No domingo, os Hospícios de Beaune venderam mais vinho por mais dinheiro do que nunca nos 140 anos de história do venerável leilão beneficente da Borgonha.
A venda de 21 de novembro pulverizou os lucros do ano passado, confundindo previsões de preços significativamente mais baixas anteriores. Os licitantes pagaram aproximadamente US$ 4,9 milhões (31 milhões de francos) por vinhos de 1999 da Domaine des Hospices de Beaune, um aumento de 25,5% em relação ao valor gerado pelo desconto de vinho de 1998.
- Embora os preços do leilão de vinho hospitalar tenham dobrado nos últimos cinco anos.
- No leilão deste ano.
- Os preços globais do vinho permaneceram estáveis no mesmo nível alto do ano passado.
- (Os 729 barris de vinho de 1999.
- Cada um com 228 litros.
- Vendidos por uma média de US $ 6700 por barril.
- ) Mas como a safra da Borgonha foi abundante este ano e os Hospícios produziram 25% mais vinho do que o habitual.
- O leilão gerou mais receita do que em 1998 e superou o recorde estabelecido em 1989.
- Durante um período de hiperinflação no mercado de vinhos.
A venda, que acontece no terceiro domingo de cada novembro, é considerada um barômetro aproximado dos preços futuros da Borgonha e oferece um primeiro sinal do que os compradores da nova safra pensam. Apenas comerciantes ou portadores da Borgonha podem dar lances no leilão de Hospícios em nome dos clientes, e apenas vinhos típicos dos hospícios (de 39 denominações diferentes) da última safra são vendidos, principalmente a longo prazo. Se os produtores e transportadoras da Borgonha forem inspirados no leilão de domingo, é improvável que os consumidores vejam preços mais baixos da Borgonha vermelha, que já está registrado.
No leilão, os preços do vinho tinto aumentaram ligeiramente 3%, enquanto os preços do vinho branco diminuíram 9%. No geral, após os preços combinados de brancos e tintos, o preço médio dos vinhos caiu em média.
Muitos enólogos da Borgonha esperavam um declínio maior, de até 5 a 10%, e a abundante colheita de 1999 foi considerada a maior em décadas. Além da qualidade dos vinhos dos Hospícios de 1999, os tintos eram macios, maduros e acessíveis; os brancos eram desiguais: alguns comerciantes burgúndios no leilão consideraram que grandes quantidades fabricadas teriam justificado uma queda nos preços.
Após a venda do hospício, muitos vinhedos da Borgonha provavelmente decidirão manter os preços de 99 no mesmo nível de 1998, em vez de permitir que os consumidores aproveitem a enorme colheita na forma de preços mais baixos.
A venda ocorreu em um contexto de controvérsia que tomou conta da Borgonha desde o início do outono, quando ficou claro que a região teria grandes lucros nunca vistos antes. As chuvas durante a colheita pioraram a situação quando as uvas incharam. Após debates acalorados na Borgonha e em Paris, a mais alta autoridade vinícola da França, o Instituto Nacional de Origem, permitiu que as vinícolas vinificem uma tonelagem 40% maior do que os níveis considerados razoáveis para a produção de Pinot Noir e Chardonnay primeiro na Borgonha.
Em sua homenagem, domaine des hospices fez uma severa colheita verde no verão, colhendo quase metade de todas as uvas nas videiras. No final, os rendimentos dos hospícios foram aproximadamente um terço menores do que os da maioria dos vinhedos da Borgonha; seus vermelhos foram feitos a partir de 2,9 toneladas por acre, o que é muito razoável para a colheita.
André Porcheret, o experiente enólogo e diretor do Domaine des Hospices, ficou encantado com o forte apoio que os compradores demonstraram para seu 99. “Eles compraram bem”, disse ele. Faz sentido [que] os preços tenham caído nos brancos, que são menos bons, e em alta, os vermelhos, que são melhores. “
Porcheret se aposentará dos hospícios em 1º de janeiro. Seu sucessor é Roland Masse, 46, enólogo no Domaine Bertagna em Vougeot por 18 anos.
Les Hospices, um hospital sem fins lucrativos de 700 funcionários, tem uma moderna adega e 150 acres de vinhedos que foram doados a ele nos últimos 500 anos. Os lucros das vendas de vinhos vão para a administração hospitalar e a instituição de caridade O aspecto do leilão incentiva ofertas a preços relativamente altos.
Para o relatório do ano passado: