Embora as tempestades de outono possam conter a longa colheita de 1999 na Califórnia, investidores e especialistas do setor que participaram do Simpósio Financeiro da Indústria do Vinho em Napa de 15 a 16 de setembro prevêem céus mais claros para vinhedos e produtores de vinho.
O tema deste ano, “Expandindo o Mercado Americano de Vinhos”, refletiu a confiança compartilhada por muitos dos 400 participantes. Os tempos mudaram desde 1992, quando o primeiro simpósio foi intitulado “Sobrevivendo aos anos 90”. Mas a sobrevivência não é mais o problema, especialmente para vinhedos e produtores de alto nível, já que os preços recordes e a demanda ininterrupta devem continuar no novo milênio.
- De acordo com a pesquisa do Simpósio de 1999 com cerca de 500 membros do comércio de vinhos.
- 70% das vinícolas planejam aumentar seu volume em um futuro próximo.
- Enquanto 58% planejam aumentar seus preços.
- As variedades de uvas vermelhas serão a categoria de vendas mais popular.
Os resultados da pesquisa indicam que cabernet, que representa mais de 50% das novas plantações em todo o estado, provavelmente continuará sendo rei. A maioria dos produtores e vinhedos de alto nível em Napa, Sonoma, as costas norte e central antecipam a escassez de suprimentos da variedade de uva vermelha mais popular. Também é esperada uma escassez de pinot noir, zinfandel e merlot (com exceção da costa central, que pode ter um excedente).
No entanto, chegar a um consenso na indústria do vinho pode ser como criar gatos. Vinhedos de alto nível em áreas como Santa Bárbara, Napa e Sonoma têm pouco em comum com os produtores a granel do estado.
Os fornecedores premium de Cabernet, Chardonnay, Pinot Noir e Zinfandel estão confiantes de que seu mercado permanecerá forte por pelo menos alguns anos, mas esse otimismo não é universal, de acordo com Joseph Ciatti, presidente da maior corretora de vinhos a granel da América. e Barry Bedwell, presidente da Allied Grape Growers, uma cooperativa de marketing de 550 membros, que afirmou que, em maio de 1999, os embarques domésticos e de vinho de exportação da Califórnia (que são principalmente vinho a granel) diminuíram cerca de 3%, ou 5,5 milhões de galões, em comparação com o ano anterior.
Além disso, os preços de algumas uvas a granel no Vale Central já caíram 50% este ano. Embora essa tendência se traduza em vinhos mais antigos de melhor qualidade e menor preço para o consumidor, os 122. 000 hectares de uvas de tanque que entrarão em produção nos próximos três anos podem levar a uma oferta excedente, mesmo de variedades populares como Chardonnay e Merlot.
A importância da Internet é um tópico com o qual quase todos concordam. “Isso mudará literalmente todas as dimensões do nosso negócio”, disse Allen Shoup, presidente e CEO da Stimson Lane, que possui e opera vinícolas como Chateau Ste. Michelle, Washington. e Villa Mt. Eden em Napa.
Mas, sem surpresa, há pouco acordo sobre como exatamente a Internet mudará a indústria. Shoup duvida que grande parte do vinho seja realmente vendido online, enquanto outros observadores da indústria, como Robert Smiley, reitor da Escola de Pós-Graduação em Administração da Universidade da Califórnia, Davis, acreditam que as vendas online domésticas são inevitáveis. “As pessoas começam a fazer compras online e acabam achando muito irritante não poder comprar todos os seus vinhos”, diz ele. ver como você pode parar isso.