Profissionais do vinho de todo o mundo vieram a Bordeaux para as degustações anuais da nova safra. É hora do brilho de Bordeaux, com chefs estrelados por Michelin cozinhando para centenas, concertos de jazz, exposições de arte. . . e milhares de barris, de vinho em busca de compradores, mas o preço parece ser o tema na mente de todos.
As degustações de barris de 2011 do editor do Wine Spectator James Molesworth mostraram uma colheita de qualidade mista. Duas coisas fazem o preço cair no reino do possível: um interesse chinês morno e uma colheita que não incita especulações selvagens. “Logicamente, os preços devem cair, e isso permitiria que europeus e americanos voltassem ao mercado”, diz o corretor Max de Lestapis. E os melhores castelos já começaram a dizer às pessoas que jogarão os vinhos a preços bem abaixo do ano passado. Quão fraco? Ainda não disseram.
- Os futuros são um investimento.
- Comerciantes.
- Importadores.
- Varejistas.
- Restaurateurs e consumidores concordam em comprar vinho cerca de dois anos antes da entrega.
- Financiando efetivamente o estoque da propriedade.
- Em troca de uma boa oferta de preço.
- Isso só faz sentido se os castelos liberarem o vinho a um preço baixo.
- O suficiente para dar lugar à apreciação.
- Os consumidores poderão comprar o vinho primeiro.
- Eventualmente no final desta primavera.
- Mas por enquanto.
- Os profissionais estão lá para fazer suas listas de compras e pressionar por preços mais baixos.
Muitos nos Estados Unidos e na Europa saltaram do trem no ano passado, quando os preços de 2010 foram liberados, dando lugar aos chineses. Clientes fiéis estavam dispostos a pagar pela safra de 2009, apesar dos preços recordes, mas quando os preços de 2010 eram ainda mais altos, eles hesitavam. Em um raro ataque de ressentimento, a casa de compras Barriere Freres passou a escrever para seus clientes dizendo que se recusou a vender Chateau Rauzan-Ségla porque o preço de venda da vinícola era de US $ 110, um aumento de 40% em relação ao preço de 2009. , foi “ridículo”. O mercado provou que eles estavam certos: Rauzan-Ségla 2010 pode ser encontrado hoje em varejistas por US $ 120.
“Os Bordelais aprenderam com sua arrogância e incompetência no ano passado, incluindo nós”, acrescentou. disse Jean-Guillaume Prats, presidente da Chateau Cos-d’Estournel. ” Os vinhos serão lançados no início deste ano e acho que teremos um interesse real dos Estados Unidos se os preços caírem. Deve haver uma redução substancial de preços para torná-lo atraente para os americanos. “
“A safra de 2011 oferece a Bordeaux a oportunidade de se envolver com o consumidor de Bordeaux, pessoas que realmente gostam de beber vinhos em vez de usá-los para fins especulativos”, disse Molesworth. “Os excessos de 2009 e 2010 cansaram o mercado até apontarem que ele não aceitará outra safra cara, por mais que seja convertida pelos proprietários do castelo, que foi deixado para trás com o hype publicitário de 2009 e 10.
Este ano, há tantos chineses em Bordeaux para degustações, mas castelos e comerciantes estão mais animados com a NewComers do Brasil e pequenos mercados asiáticos. Eles também dão um grande suspiro de alívio sobre a chegada de europeus e americanos. Mas esses clientes mais tradicionais. Desconfie dos preços. “Há variações, é claro, mas a qualidade me surpreendeu agradavelmente”, disse Chris Adams, CEO da Sherry Lehmann, ao Wine Spectator. “Esta é uma grande oportunidade para olhar para trás e ver como o sistema funciona. Mas se os preços não caíem, não podemos comprá-lo. “
A campanha também poderia determinar se os chineses estão perdendo a confiança no sistema de cevada, depois de perder um maço de dinheiro comprando grandes quantias no ano passado. “Como o primeiro conceito para a Ásia, ele está na ponta da faca este ano. É possível com outra campanha tediosa, tediosa e interminável com preços altos, esta pode ser a sentença de morte para a estreia aqui?, disse Simon Staples, gerente de vendas da Berry Bros.
Os castelos parecem ter recebido a mensagem: “Vamos definitivamente baixar nossos preços”, disse Florence Cathiard, proprietária do Chateau Smith-Haut-Lafitte, acrescentando: “Vamos esperar pelo sinal das primeiras filmagens”.
Gerard Perse, dono da Chateau Pavie, disse que estava claro que os preços tinham que cair. “Não podemos vender em 2010. No assuntos.
Então, o que é sério? Castelos menores tiveram aumentos de preços mais baixos nos últimos anos e não se pode esperar que façam grandes reduções, mas grandes nomes estão sendo convidados a fazer um esforço em nome dos mercados tradicionais, com as colheitas iniciais dando o exemplo, reduzindo os preços em cerca de 50%. , a 390 dólares ex-cavernas. ” É hora de trazer de volta os clientes que bebem nosso vinho”, disse o comerciante Antoine Darquey, da Crus Wines.
As safras selecionadas devem começar a sair esta semana, e os primeiros executivos da safra sugeriram que 13 de abril é a data de lançamento.