Co-proprietário e enólogo Aurelio Montes vinifica este Cabernet Sauvignon a partir de uvas cultivadas nas partes baixas de seu vinhedo Apalta, uma localização privilegiada no Vale do Colchagua. O vinho é fermentado com leveduras nativas e estagiado 12 meses em barricas novas de carvalho francês de 1 e 2 anos antes do engarrafamento. 20. 150 caixas fabricadas. Do Chile. Nota de degustação Os vinhos franciscanos são produzidos quase exclusivamente em seus 240 acres de vinhedos no Vale do Napa. O enólogo Larry Levin misturou 90 por cento de Cabernet Sauvignon, 5 por cento de Cabernet Franc e 5 por cento de Merlot desses vinhedos e envelheceu em barris de carvalho americano e francês por 17 meses antes do lançamento. 88. 858 caixas fabricadas. Da Califórnia. Nota de prova O lado moderno de Rioja. O enólogo Miguel çngel de Gregorio e sua irmã Mercedes produzem este 100% Tempranillo Rioja cultivado nos 60 hectares de vinhas da propriedade ao longo do rio Ebro. O vinho envelhece durante 13 meses em uma combinação de carvalho francês e Americano antes do engarrafamento. 3. 000 caixas importadas. De Espanha. Nota de prova Esta adega foi fundada em 1997 e produziu o seu primeiro vinho da colheita de 1999. O enólogo Josh Bergsträm produziu este Pinot Noir a partir de uma mistura de vinhas jovens (com menos de 10 anos) plantadas nas vinhas de Arcus, Mahonia, Corral Creek e Bergsträm. O vinho foi fermentado com leveduras nativas e envelhecido durante um ano em barricas de carvalho francês, metade das quais novas. 1100 caixas fabricadas. De Oregon. Nota de prova A família François é proprietária e administradora da propriedade Castello di Querceto desde 1897, que também foi a primeira safra de seu Chianti Classico Riserva. O 1999 mistura 95 por cento de Sangiovese com 5 por cento de Canaiolo; A maior parte das uvas da quinta provém de vinhas com idades compreendidas entre os 20 e os 30 anos. O enólogo Alessandro François termina o vinho com um envelhecimento de 10 a 12 meses em barricas, 20 por cento dos quais em carvalho novo. 12. 000 caixas fabricadas. Da Toscana. Nota de prova Esta vinícola foi fundada em 1995 por quatro italianos: o enólogo Marc de Grazia e seus sócios Antonio Terni, Attilio Pagli e Alberto Antonini (os dois últimos são enólogos). Aqui são produzidos dois Malbecs 100% diferentes, o Viña Hormigas Reserva, que representa uma seleção das melhores uvas dos mais de 80 hectares de vinhas da quinta. 5. 000 caixas fabricadas. Da Argentina. Notas de prova El Valle de Santa María teve uma excelente safra em 2001, com uma safra longa e fresca e sem chuvas incômodas durante a colheita. O enólogo Ken Brown colheu uvas dos vinhedos Byron Nielson e Sierra Madre, usando punch-downs e pump-overs durante a fermentação para circular as cascas e o suco para um vinho mais complexo. 9. 213 caixas fabricadas. Da Califórnia. Notas de prova O Chardonnay Domaine 2001 combina uvas de dois vinhedos da família Talley em Arroyo Grande-Rincon e Rosemary’s. O enólogo Steve Rasmussen usou técnicas tradicionais da Borgonha, como prensagem de cachos inteiros, fermentação em barris, fermentação malolática e envelhecimento em borras. 6. 340 caixas fabricadas. Da Califórnia. O Tasting Note Overlook oferece um dos valores mais consistentes do Chardonnay da Califórnia. O enólogo Eric Stern segue a seleção rigorosa de 35 lotes separados de uvas com uma abordagem da Borgonha à vinificação: fermentação em barricas de carvalho francês, fermentação malolática completa e envelhecimento em borras. 18. 000 caixas fabricadas. Da Califórnia. Nota de prova Este Pinot Noir leva o nome do solo argiloso e argiloso rico e bem drenado que cobre os vinhedos do Sea Smoke Estate. O enólogo Kris Curran aposta numa fermentação longa e lenta, uma prensagem suave e 18 meses de envelhecimento em barricas novas de carvalho francês 70% antes do engarrafamento sem filtração. Esta é a primeira versão. 536 caixas fabricadas. Da Califórnia. Notas de degustação O vermelho carro-chefe da Rust en Vrede combina 60% de Cabernet Sauvignon, 30% de Shiraz e 10% de Merlot, refletindo as plantações nesta propriedade de 158 acres. O enólogo Louis Strydom e o proprietário Jean Engelbrecht estão associados aqui desde 1998. A fermentação ocorre em pequenos fermentadores ao ar livre. A fermentação malolática decorre em barricas novas de carvalho francês e americano, estagiando 20 meses antes do engarrafamento. 1. 600 caixas importadas. Da África do Sul. Nota de prova The Bin 389 vintage 2000 obtém suas uvas de seis diferentes áreas de cultivo na Austrália. 52% do Cabernet e 48% do Shiraz são envelhecidos em uma nova mistura de carvalho americano com 2 anos de idade. Penfolds atinge consistentemente alta produção e alta qualidade com este tinto. 17. 000 caixas importadas. Da Australia. Notas de Prova A palavra cims significa ‘picos’ e as vinhas que fornecem uvas a este vinho situam-se nas encostas íngremes que circundam a vila de Porrera. Mistura de 55% Carignan com Cabernet Sauvignon, Garnacha, Syrah e Merlot, o vinho envelhece quase um ano e meio em carvalho francês novo. A enóloga Sara Pérez, da vinícola Priorat Clos Martinet, colabora com a cooperativa Porrera para dar forma ao vinho. 4. 700 caixas fabricadas. De Espanha. Notas de prova Laurie Hook e o enólogo chefe Ed Sbragia são a equipe por trás da Barragem Beringer. O vinho combina 76% de Merlot com 20% de Cabernet Sauvignon e pequenas porções de Cabernet Franc, Petit Verdot e Malbec, cada um vinificado separadamente. O lote final é envelhecido em pequenas barricas de carvalho, 45% dos quais novos e maioritariamente franceses. 9. 000 caixas fabricadas. Da Califórnia. Nota de prova Os irmãos globetrotting Jacques e François Lurton produzem 500. 000 garrafas de vinho espanhol por ano. Uma nova propriedade de 74 acres entre as denominações Toro e Rueda lhes permitirá produzir vinhos dessas duas propriedades sob o mesmo teto. Este tinto provém de vinhas plantadas nas terras altas da denominação de origem Toro. Recebe 18 meses de estágio em barricas e 12 meses em garrafa antes de ser colocado à venda. 1. 500 caixas fabricadas. De Espanha. Nota de prova Apesar dos danos causados por fortes inundações, a Baixa Áustria teve uma boa colheita em 2002. O proprietário e enólogo Martin Nigl colhe em vários pequenos vinhedos nas encostas atrás da cidade de Krems para obter este branco fresco . As vinhas, cultivadas em terroir de loess, têm entre 30 e 40 anos. Fabricação de 1000 caixas. Da Áustria. Nota de degustação O L’Ecole pode ser mais conhecido por seu Merlot, mas no ano passado foi um Cabernet Sauvignon que entrou no nosso Top 100, e este ano seu Syrah ganhou essa honra. Esta é a terceira safra de Syrah de L’Ecole, uma mistura de três blocos diferentes (mais 1% Carmenère) do vinhedo Seven Hills. 960 caixas fabricadas. De Washington. Nota de prova O vinhedo Hyde em Carneros foi a fonte de excelentes Pinot Noir e Chardonnays. Aubert de Villaine é codiretor do Domaine de la Romanée-Conti. Este Chardonnay é a primeira versão da joint venture e mostra o quão famosa a vinha Hyde tornou o clima frio de Carneros. O enólogo Stéphane Vivier trabalha com de Villaine e Larry Hyde e produz os vinhos na vinícola HdV perto do centro de Napa. 1. 500 caixas fabricadas. Da Califórnia. Nota de degustação Este tinto vem de três vinícolas no distrito de Stags Leap de Napa, uma denominação de 1 milha de largura e quase 3 milhas de comprimento localizada entre as cidades de Yountville e Napa. Este vinho foi envelhecido por 17 meses em barricas francesas, em sua maioria, antes da virada final com 6 por cento de Merlot e 2 por cento de Malbec. 3300 caixas fabricadas. Da Califórnia. Nota de prova Uvas de seis vinhedos ao redor da cidade medieval de Volpaia foram usadas para o Riserva 2000 da vinícola. A colheita manual e leve esmagamento ajudaram a manter as notas puramente frutadas evidentes neste vinho. Noventa por cento da mistura é Sangioveto, uma variante clonal do Sangiovese. Merlot, Pinot Noir e Syrah foram adicionados para completar o vinho. 3300 caixas fabricadas. Da Toscana. Nota de prova A história desta adega familiar remonta a mais de um século, mas os vinhos produzidos hoje são decididamente modernos. Feito 100% com Tinto del País (um clone do Tempranillo) cultivado nos 173 hectares de vinhas da propriedade, este vinho é uma seleção das vinhas jovens da propriedade. O envelhecimento ocorre em partes iguais de carvalho francês e americano durante 12 meses. 1. 000 caixas importadas. De Espanha. Nota de prova Merlot é normalmente uma variedade de maturação precoce. Mas cultivado a uma altitude de 2. 100 pés nos vinhedos da Pride Mountain Estate, com solos bem drenados, leva mais tempo para pendurar. O resultado é um vinho mais escuro e concentrado. O enólogo Bob Foley colheu 20 lotes diferentes de uvas, cada um fermentando separadamente; Ele então escolheu barris novos e usados para combinar com o caráter frutado de cada lote individual para o processo de envelhecimento. 5. 320 caixas fabricadas. Da Califórnia. Nota de prova Olivier Humbrecht faz os vinhos em sua propriedade familiar de 100 acres. Ele descreve os anos de 2001 como aromáticos e delicados. Enquanto todas as variedades de uvas tiveram sucesso em 2001, o Gewürztraminer mostrou mais delicadeza do que o normal. As vinhas com trinta e cinco anos são as mais novas neste engarrafamento, provenientes da vinha Herrenweg que rodeia a adega. 1. 600 caixas fabricadas. Da Alsácia. Nota de prova As uvas Barbaresco de Beni di Batasiolo vêm de vinhedos selecionados nas encostas ao redor de várias cidades antigas da região. Todos são liderados por Fiorenzo Dogliani e seus quatro irmãos. O vinho é fermentado em cubas de inox. Ele envelhece por dois anos antes de seu lançamento; um ano em carvalho e outro em garrafa. 5. 400 caixas fabricadas. Do Piemonte. Nota de prova O proprietário e enólogo Josmeyer Jean Meyer produziu uma excelente gama de vinhos em 2001. É também o ano da conversão completa desta propriedade de 64 hectares para a viticultura biodinâmica. Les Pierrets, tornado seco, vem de duas parcelas de vinhas Riesling antigas: uma em solos aluviais e outra em calcário. Fabricação de 1000 caixas. Da Alsácia. Notas de prova Syrah, uma uva naturalmente vigorosa, encontra seu equivalente nos solos nutricionalmente pobres de Roll Ranch, no condado de Ventura. Como resultado, mais energia é gasta no amadurecimento da fruta do que na produção de folhas. O enólogo Adam Tolmach mantém os rendimentos baixos para promover a concentração de sabores. O vinho é fermentado e envelhecido em barricas francesas, das quais um terço são novas. Tolmach também adiciona 1% de Viognier para adicionar um toque aromático a este vinho rico e maduro. Fabricação de 600 caixas. Da Califórnia. Nota de prova Uma cooperativa, Cantina Vignaioli foi fundada no início dos anos 1970 quando um grupo de 13 vinicultores e amigos combinaram seus vinhedos e recursos para produzir vinho. A exposição a sudoeste da vinha Marcarini contribui para a maturação das uvas Nebbiolo, enquanto o envelhecimento em carvalho francês e eslavo ajuda a suavizar os taninos do vinho. 1. 500 caixas fabricadas. Do Piemonte. Nota de prova Giuseppe Bianchini, proprietário da Ciacci, colabora com o enólogo Paolo Vagaggini na elaboração dos vinhos desta quinta. A vinha Pianrosso virada a sul beneficia de uma exposição que permite a maturação plena das vinhas com 20 anos, mesmo nas épocas marginais. Em um verão muito quente e seco como o de 1998, uma seleção cuidadosa e colheita na hora certa foram necessárias para produzir os frutos de alta qualidade necessários para a Vigna di Pianrosso. 3. 900 caixas fabricadas. Da Toscana. Nota de Prova A equipe de marido e mulher Carole Meredith e Steve Lagier fazem este Syrah com uvas de seu vinhedo Mount Veeder de 4 acres. O 2001 é a quarta versão, com todas as quatro classificações pendentes. As uvas são fermentadas a seco antes da prensagem e o vinho envelhece em barricas de carvalho francês mais velhas. 430 caixas fabricadas. Da Califórnia. Notas de prova Esta propriedade produz 10. 000 caixas por ano dos 37 hectares de vinhas que possui na Côte de Beaune e dos outros 20 hectares que arrenda. Este vinho provém de cinco parcelas de vinha diferentes em Chassagne com vinhas de 50 anos em média. Colhida manualmente, recebeu 30% de carvalho novo e envelheceu 12 meses nas borras. 700 caixas fabricadas. Da Borgonha. Nota de Prova
Top 100 vinhos de 2003: 1 | 2 – 10 | 11 – 40 | 41 – 70 | 71 – 100 | Lista completa em formato PDF