Em resposta ao aumento da demanda por vinhos mais complexos, a linha Jacob’s Creek, sediada na Austrália do Sul, conhecida por seus vinhos abaixo de US$ 10, está lançando duas variedades super premium nos Estados Unidos este mês.
A reserva Chardonnay de 1997 (ainda não avaliada, US$ 14) vem de Padthaway, uma região fresca conhecida por seus brancos crocantes e elegantes, e é feita com sucos de fermentação gratuitos fermentados em barris de carvalho francês. O segundo vinho é uma reserva shiraz de 1996 (ainda não avaliada em US $ 15) do Vale barossa, uma das regiões clássicas de vinho tinto da Austrália. Shiraz amadureceu em novo carvalho americano por 18 meses.
- Jacob’s Creek é produzido pela Orlando Wines.
- A empresa de vinhos baseada em Barossa Valley que também inclui as marcas Hunter Hill.
- Montrose Estate Wines e Wyndham Estate.
- Além dos novos vinhos de reserva.
- Os vinhos engarrafados jacob’s Creek incluem misturas de Cabernet Sauvignon.
- Chardonnay.
- Merlot e Sémillon-Chardonnay e Shiraz-Cabernet.
O enólogo chefe Philip Laffer atribuiu a qualidade superior da fruta usada nos vinhos de reserva aos avanços na viticultura: Primeiro, diferentes tipos de solo foram identificados nas vinhas. Os blocos selecionados foram colhidos quando as uvas atingiram a maturidade total, medida pelo sabor e não simplesmente pelos níveis de açúcar ou ácido. Embora a produção da linha reserva atualmente seja de apenas 2. 000 caixas, a vinícola espera aumentá-la consideravelmente nas próximas safras.
Para avaliações recentes dos vinhos jacob’s creek, procure orlando em pesquisa de vinho.