Da esquerda para a direita: Mark Tarlov do Capítulo 24, Editor Tim Fish, Clare Carver da Big Table Farm, Lawrence Stone de Lingua Franca e Thibault Gagey de Ressonância (Rick Wenner)
“Oregon é atualmente a região vinícola mais dinâmica dos Estados Unidos”, disse o editor-chefe Tim Fish, apresentando o Seminário Oregon Rising Stars.”Quando você está em Willamette Valley, o senso de descoberta e oportunidade é palpável e pode ser provado nos vinhos.
- Na última década.
- O Willamette Valley viu um fluxo de novos investimentos e explorações de vinhedos.
- Com consultores de alto nível e enólogos se juntando a já fortes filas de produtores artesanais e viticultores locais.
- Oregon também foi dotado de grandes safras recentes.
- Alcançando classificações clássicas para 2008.
- 2012.
- 2014 e 2015 Quatro das novas estrelas mais promissoras de Willamette – Big Table Farm.
- Capítulo 24.
- Lingua Franca e Ressonância – apresentaram Pinot Noirs 2015 para uma degustação horizontal reveladora.
“Se eu tivesse sido informado em 2010 que eu estaria aqui hoje, eu não teria acreditado”, disse Clare Carver, que se mudou para Willamette Valley com seu marido, o enólogo Brian Marcy, em 2006 e fundou a Big Table Farm.Pinot Noir Willamette Valley Sunnyside Vineyard 2015 (93 pontos, $48) 100% fermentado em cachos inteiros?Nem sequer temos um raspador, diz Carver, um artista que também desenha todos os rótulos no porão.”Tudo é fermentado naturalmente., não refinado e sem filtro Acreditamos que a vinificação de baixa intervenção permite que o vinhedo brilhe.
O produtor-enólogo de Hollywood Mark Tarlov foi o presidente fundador da Evening Land, mas deixou a marca em 2012 e lançou um novo selo Oregon Pinot Noir, capítulo 24, em homenagem ao último capítulo de Odisseia de Homero.-Michel Liger-Belair como diretor de vinificação e adquiriu novos vinhedos com a ajuda do consultor local Pedro Parra.De acordo com Tarlov,” Peter disse: “Há vinhedos de alta qualidade em Oregon.Nós vamos encontrá-los. Finalmente, o que precisamos agora são vinícolas que criam nelas.??
Compartilhando o capítulo 24 Pinot Noir Willamette Valley Último Capítulo 2015 (US$ 91, US$ 91), uma mistura de quatro locais com diferentes tipos de solo, Tarlov disse: ‘Leonardo Da Vinci disse que a natureza começa com uma causa e termina com uma experiência, então temos que seguir a experiência, que é vinho, e procurar a causa.?Ele continuou: “A magia do vinho é causada pela ligação entre a videira e a rocha.?Achamos que é ele???
Lawrence Stone, um estudante da Evening Land, é outro grande defensor do “onde”.Em sua busca por um grande terroir, ele foi para Seven Springs Vineyard em AVA Eola-Amity Hills (fonte de cinco pinots da terra da noite classificada como clássica).”Eu olhei do outro lado da estrada [de Seven Springs]”, disse Stone, e vendeu tudo o que eu tinha. Concordo plenamente.Sua Lingua Franca Pinot Noir Eola-Amity Hills Mimi’s Mind 2015 ($94, $90) vem de outro vinhedo próximo de propriedade da enólogo Mimi Casteel.”Nossos vinhos são feitos naturalmente; são todos fermentos selvagens”, diz Stone.Queremos que o terroir fale?
O último vinho veio dos recém-chegados de Oregon com um pedigree da Borgonha.Louis Jadot comprou a Resonance Vineyard no distrito de Yamhill-Carlton AVA em 2013 e rapidamente começou a trabalhar para criar uma propriedade impressionante.”Tínhamos um senso de pertencimento”, disse Thibault Gagey, diretor de operações da Resonance.”Foi alguma coisa, sendo borgonha, somos muito sensíveis, então compramos o lugar !?Ele apresentou o 2015 Pinot Noir Yamhill-Carlton District Resonance Vineyard (US$ 91, US$ 65), um vinho jovem que ele diz ter uma longa vida pela frente.”Ainda temos muito a aprender, [mas] acreditamos firmemente que oregon é um ótimo lugar para pinot noir”, disse Gagey.Queremos fazer vinhos oregon, não vinhos borgonha em Oregon.