Restaurantes na província canadense de Ontário podem em breve ser autorizados a trazer seu próprio vinho para o restaurante e levar para casa garrafas inacabadas.
Jim Watson, Ministro dos Serviços Comerciais e do Consumidor de Ontário, apresentou um projeto de lei autorizando tais práticas na legislatura provincial, que observou que regras semelhantes já existem em outras partes do Canadá, bem como em muitos estados dos EUA. Mas não é a primeira vez. E vários países europeus.
“Acreditamos que o que é bom para o consumidor é bom para os negócios”, disse Watson.
De acordo com sua proposta, o programa “traga seu vinho” seria voluntário e apenas restaurantes licenciados poderiam participar. Além disso, os restaurateurs podem cobrar as taxas máximas que desejarem, se houver. Os consumidores não poderiam levar vinhos caseiros ou qualquer tipo de cerveja ou bebidas alcoólicas em restaurantes.
O programa para trazer os restos mortais para casa também seria voluntário e restaurantes com equipamentos aprovados para fechar garrafas só poderiam participar.
“Concordo plenamente que os clientes podem trazer seu próprio vinho para o restaurante por uma rolha”, disse Stephen Beckta, proprietário da Beckta Dining
No entanto, nem todos pensam que é uma boa ideia. Agentes independentes de vinho, representantes de vendas autorizados a vender vinho sob o programa de armazém de remessas do Conselho de Controle de Bebidas, reclamaram que a LCBO tinha um programa oculto e argumentam que hierarquias interdepartamentais estão minando uma distribuição dinâmica do sistema de vinhos em Ontário.
“Este é um plano projetado para transferir nossas vendas para a divisão high-end vintages da LCBO”, disse um agente que pediu para não ser identificado. “Alguns executivos da LCBO esperam que as pessoas levem uma garrafa de vinho comprada das lojas Vintage para restaurantes, reduzindo a necessidade de restaurantes comprarem vinhos através de nós. “
Com a legislatura prestes a começar suas férias de verão, a lei poderia ser aprovada em outubro muito em breve.