Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom Dia! Sou a Dra. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde os meandros da etiqueta à ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou um esnobe do vinho? acho minhas respostas educacionais, instigantes e até engraçadas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Onde posso encontrar notas de vinho em garrafas maiores que 750 ml?
? Dennis T. , Lilburn, Georgia.
Caro Dennis
Não há diferença entre vinho engarrafado em uma garrafa tradicional de 750 ml e engarrafamento em uma garrafa grande, por isso, se você ver um aviso para um vinho, é a mesma opinião, independentemente do tamanho do recipiente em que o vinho está localizado.
O tamanho da garrafa pode entrar em jogo à medida que os vinhos envelhecem, como se diz que o vinho em garrafas maiores envelhece mais lentamente do que em garrafas menores, porque a quantidade de oxigênio presa dentro não é tão grande em relação à quantidade de líquido. publicamos os resultados de uma degustação retrospectiva de vinhos envelhecidos, vamos mencionar se um vinho foi provado a partir de uma magnum para levar em conta que ele pode não mostrar sua idade da mesma forma que se estivesse em uma garrafa menor. Não há uma fórmula simples para aplicar nossas recomendações de consumo a garrafas de diferentes tamanhos, mas nossas janelas de bebidas ainda podem ser usadas como guia, usando o fim da faixa de data recomendada para um Magnum ou recipiente maior.
? Dr. Vinny