Restaurantes Chateau Cordeillan-Bages 33250 Pauillac Telefone (011) 33-5-56-59-24-24 Fax (011) 33-5-56-59-01-89 Aberto meio-dia e noite, terça a domingo; Entrada para jantar de sábado custa $30 – $65 Credit Cards Visa, MasterCard, Diners Club
Este restaurante é o melhor da área. O chef Thierry Marx contratou uma equipe de fornecedores locais para fornecê-lo com tudo, desde o cordeiro pauillac macio até o peixe fresco de Gironde, e o chef criativo desenvolveu novas técnicas para associar essas guloseimas com as melhores garrafas de Bordeaux. A lista de vinhos é enciclopédica em vinhos Médoc, mas mais fraca em outros lugares. Os quartos de hotel são confortáveis em qualidade de Relé
- Embora seu principal restaurante continue sendo uma questão de acaso.
- Uma degustação de Jean-Marie Amat atum moussaka.
- Peixe cru marinado em berinjela e gengibre e misturado com cebolinha refogada e pedaços de bacon.
- é suficiente para justificar uma nova visita.
- Com vista para a piscina e todos os dois bistrôs de Bordeaux.
- Amat oferecem cozinha criativa e uma atmosfera moderna a preços moderados (Le Bistroy.
- Ingressos de US$ 25 a US$ 35; Café de l’Esperance.
- Ingressos $20 – $35).
- L’Iguane 127 Avenue Magudas.
- 33700 Mérignac Telefone (011) 33-5-56-34-07-39 Fax (011) 33-5-56-34-41-37 Aberto meio-dia e noite.
- De segunda a sexta-feira; Sábado.
- Jantar; Ingressos para o almoço de domingo $20 – $35 Cartões de Crédito Visa.
- MasterCard.
Apesar da decoração sombria, a culinária é espetacular com peixes frescos. A lista de vinhos é extensa, não apenas o famoso Bordeaux. O proprietário Pierre Michel oferece opções intrigantes como um Clos des Truffiers du Chateau de la Negly e um Cotes de Castillon Cap de Faugueres. . La Tupina 6 rue Porte-de-la-Monnaie, 33800 Bordeaux Telefone (011) 33-5-56-91-56-37 Fax (011) 33-5-56-31-92-11 Aberto meio-dia e à noite, custo de entrada diária: almoço $15, jantar $50 Cartões de Crédito Visa, MasterCard, American Express, Diners Club
Pouco mudou desde a inauguração desta instituição local, em 1967, e pouco deveria. La Tupina é uma propriedade rural localizada no centro da cidade que serve especialidades do sudoeste da França, foie gras, confit de pato, todos os tipos de entranhas e carnes grelhadas. cozido no fogo de uma lareira localizada na entrada Do Estaquade Quai des Queyries, 33000 Bordeaux Telefone (011) 33-5-57-54-02-50 Fax (011) 33-2-48-54-19-22 Almoço aberto e noturno, diária custando $20 a $30 Cartões de Crédito Visa, MasterCard, American Express Express
Este atraente restaurante oferece vistas espetaculares do centro da cidade do século 18, do outro lado do rio. A cozinha é fresca e eclética, embora desigual, e a carta de vinhos poderia ser muito melhor; as opções são apenas Bordeaux e quase todas de safras pós-1996, mas a estrutura compensa. L’Envers du Décor 11 rue du Clocher, 33000 St. -Emilion Teléfono (011) 33-5-57-74-48-31 Fax (011) 33-5-57-24-68-90 Abierto mediodía y noche, De segunda a sexta; Almoço, sábado e domingo, a entrada custa entre US $ 10 e US $ 15. Cartões de crédito Visa, MasterCard, American Express
É o único bar de vinhos em Saint-Emilion e um ponto de encontro para os enólogos locais. A comida é grossa e pronta, mas saborosa: tortillas, salsichas, carnes e saladas. Uma interessante carta de vinhos oferece muitas opções servidas pela taça. Patoun La Bataille Telefone (011) 33-5-57-40-15-58 Open diariamente, de 15 de junho a 15 de setembro Entradas $5$10 Cartões de crédito Esta churrascaria localizada às margens do Dordogne é um lugar perfeito para desfrutar de um dia ensolarado de verão e absorver a verdadeira atmosfera francesa. Não espere uma boa refeição ou vinho excepcional. Mas você pode obter saladas frescas, bem como salsichas, bife ou até peito de pato grelhado sobre uma lareira. Golden Lion Route D2, Arcins Phone (011) 33-5-56-58-96-79 Almoço e Jantar Abertos, terça a sábado Almoço e Jantar Custo, Ingressos $10 – $30 Cartões de crédito Visa, American Express
Favorito do Medoc, o Leão de Ouro serve pratos autênticos em um ambiente rústico. A lista de vinhos é curta e sensata; Se você chamar antes, o chef e proprietário Jean-Paul Barbier permitirá que você traga sua própria garrafa.
Hôtel Burdigala 115 rue Georges-Bonnac, 33000 Bordeaux Telefone (011) 33-5-56-90-16-16 Fax (011) 33-5-56-93-15-06 E-mail burdigala@burdigala. com Quartos 68 Tabela de Preços $ 140 – $ 230 Cartões de crédito Visa, MasterCard, American Express, Diners Club Este é o único hotel quatro estrelas em Bordéus. É um pouco anti-séptico, mais para viajantes a negócios do que para turistas, mas apesar de estar localizado em um bairro badalado, fica a apenas uma curta caminhada do elegante centro da cidade do século 18. Relais de Margaux Chemin de l’Ile Vincent, 33460 Margaux Telefone (011) 33-5-57-88-38-30 Fax (011) 33-5-57-88-31-73 Site www. relais-margaux. fr Quartos 58 Tarifas $ 140 – $ 240 Cartões de crédito Visa, MasterCard, American Express, Diners Club Os novos proprietários belgas do quatro estrelas Relais de Margaux estão modernizando este espaçoso e luxuoso estabelecimento. Nos últimos três anos, eles adicionaram 42 quartos modernos, uma sala de refeições envidraçada e um driving range de golfe a um complexo que já incluía uma quadra de tênis e piscina. VINHO ACOMODAÇÃO Château Faugères St. -Etienne-de-Lisse, 33330 St. -Emilion Telefone (011) 33-5-57-40-34-99 Fax (011) 33-5-57-40-36-14 Variável aberta ; entre em contato com o castelo para saber as datas Tarifas $ 100 – $ 150 Cartões de crédito Visa, MasterCard
Chateau Faugéres é o tipo de residência que todo mundo sonha em ter, o tipo de casas encontradas nas revistas de decoração. Corinne Guisez é uma anfitriã calorosa e sua cozinheira Nicole é professora na grelha. Chateau Faugéres não é apresentado como hotel e as reservas só são aceitas se Guisez considerar que o visitante está realmente interessado em vinho. Entre em contato com o Escritório de Turismo de Saint-Emilion: 011 33-5-57-55-28-28; fax (011) 33-5-57-55-28-29; st-emilion. tourisme@wanadoo. fr por e-mail.
William Echikson viveu na Europa e escreveu sobre gastronomia, vinho e viagens nas últimas duas décadas. Chateau Serenity-Bordeaux Wine Spa