É inevitável que muitos dos melhores vinhos do mundo estejam disponíveis para nós em quantidades muito pequenas. Esse sempre foi o caso, mas hoje, à medida que cada vez mais regiões vinícolas produzem vinhos que desafiam clássicos, os números me fazem pensar.
As regiões que eu checo para Wine Spectator (Austrália, Oregon e Washington) são típicas. Muitos dos melhores vinhos são entregues a nós em pequenas quantidades. É raro um pinot noir líder em Oregon exceder 1000 caixas. A maioria está entre 100 e 500. As chances de encontrá-los todos em sua loja de vinhos local são praticamente nulas.
- Na verdade.
- O mesmo acontece em todos os lugares.
- Porque o bom vinho requer grandes locais de cultivo.
- E estes.
- Por definição.
- São poucos.
- Não há muitos casos.
- Nem são exportados para os Estados Unidos.
- De vinhos como um Sandrone Barolo.
- Um Schrader Cabernet ou um Egon Muller Scharzhofberger Auslese.
- Henschke Hill of Grace pode ser o melhor vinho que a Austrália produz.
- Mas o importador dos EUA traz exatamente 10 caixas.
Lutamos com isso o tempo todo. Afinal, com mais de 2 milhões de leitores, eu constantemente me pergunto o quanto os leitores se preocupam com um vinho que acabei de experimentar que dá 88 pontos, custa US$ 50 e há apenas 185 caixas. A resposta não é muito. Se for um vinho bem conhecido, essas avaliações podem ser encontradas em nosso banco de dados web, disponíveis para assinantes que desejam verificar, simplesmente não temos espaço na revista para publicar todos eles, e além disso, leva semanas para a degustação passar pelo ciclo de edição.
Podemos obter a informação na web muito mais rápido. Para promover pequenos vinhos que tenham um pouco mais para eles, usamos Wine Spectator Insider e Highlights degustação em winepectator. com. Pode ser uma nota excepcional, um estilo distinto ou um incipiente. categoria que merece atenção especial. Se você estiver interessado, você pode ser mais propenso a obter um.
Até recentemente, a única maneira de encontrar um desses vinhos de pequeno volume era conhecer o varejista certo, ou ser oferecido por um sommelier em um restaurante porque ele havia comprado cedo, ou estar em uma lista de discussão. Mas a Internet mudou a dinâmica, se você mora em um estado que permite embarques interestaduais, você pode comprar vários desses vinhos diretamente da vinícola ou de varejistas que vendem online, a maioria são lojas físicas que também oferecem vinhos online.
Se não precisamos mais entrar em uma loja ou sentar em um restaurante para comprar a maioria desses vinhos, isso fez diferença para você?Qual a importância de um vinho estar disponível em uma loja física ou na lista de vinhos do restaurante querer ver uma revisão?