Para Pinot Noir, o vinhedo define o potencial de qualquer vinho feito a partir de suas uvas. Embora Oregon tenha se estabelecido, todos os vinhedos ambiciosos parecem competir pelo acesso aos mesmos vinhedos independentes conhecidos, incluindo Shea, Guadalupe, Hyland, Meredith Mitchell, Momtazi, Stoller, Temperance Hill e Freedom Hill. Durante minhas próprias degustações e em visitas recentes ao Oregon, nomes desconhecidos começam a mostrar sua moxie. Dois enólogos, em particular, destacam-no.
“Todos os vinhedos famosos que você conhece são bem conhecidos porque as pessoas certas os apoiaram”, disse Drew Voit, proprietário da Harper Voit. “Eu não queria ser outro cara que faz pinot noir Shea Vineyard. Quero estar do lado que encontrar algo novo. Essa é uma das características definidoras da minha marca. “
- Sua lista inclui Bieze.
- Em Eola-Amity Hills.
- Apenas a oeste e acima de Seven Springs.
- O vinhedo da propriedade Evenland Land.
- Cresce o clone de Calera da Califórnia.
- Uma escolha rara para Oregon.
- O saboroso 2012 mostra sabores diferenciados de cerveja de raiz.
- Terminando longo e expressivo.
Antiquum está localizado a 750 pés abaixo da costa, mais perto de Eugene do que McMinnville, mais ao sul do que a maioria dos vinhedos conhecidos. Sua nota mentol e taninos finos adicionam uma bela complexidade à medida que o fim persiste. O 2013 mal engarrafado é flexível e expressivo, com verdadeira elegância.
Huntington Hill, perto de Perrydale, recebe ventos frescos através de uma lacuna na cadeia costeira quase todas as tardes de verão em um dos quatro locais favoritos de Voit que recebem menos vento do lado leeward das colinas envolventes. 2012 mostra a textura macia que o vento muitas vezes produz, mas é macio por baixo, com belas frutas de cereja. O novo engarrafamento perrydale hills 2013 mostra sabores frescos e vibrantes em uma textura aberta.
Para sua nova vinícola, a ex-enólogo da Evening Land Isabelle Meunier dividiu suas fontes até 2014 entre os seis sub-DUs de Willamette Valley. Ele quer explorar as diferenças entre vinhedos “na maturidade e até mesmo com ainda mais potencial”. Entre eles, a propriedade tualatina, originalmente plantada em 1974, mais recentemente com alguns clones de Dijon. Outros fermentam para sua primeira colheita: Seikonnen em Ribbon Ridge, em encostas ao largo de Bergstrom Vineyard (plantações de 2001), e Lazy River, um dos poucos sítios Yamhill-Carlton em solos jory (plantações de 2001).
Ele também compra uvas dos vinhedos de 2006 do vinhedo da família em Nysa, Dundee Hills. “Um dia, essas videiras originais terão que ser substituídas, e serão as videiras antigas”, sorri. Também tem alguns Bieze e Elton em Eola-Amity Hills, plantados em 1993 e 1994.
Muitos desses produtores podem aumentar sua produção ou atribuir mais à sua vinícola. Ela também espera encontrar um lugar para plantar um vinhedo e construir uma vinícola com seu parceiro, Greg Ralston, o ex-CEO da Evening Land. uma seleção muito pessoal de vinhedos, “uma pequena exploração do que Oregon tem a dizer. “