Szepsy, que produz alguns dos vinhos doces mais famosos da Hungria, Tokay Asza, abriu uma nova vinícola na região de Tokay. Zemplen Ridge, ou Zemplén Hegyh-t em húngaro, foi fundada por Szepsy e Anthony Hwang, um americano financeiro que investiu pesado em outro vinhedo tokay administrado por Szepsy, Kirilyudvar, que abriu em junho de 2000.
“Com Zemplen Ridge, meu objetivo é produzir vinhos Tokay mais leves, com menor concentração, não tão alto em açúcar”, disse Szepsy, 51 (pronuncia-se “sepp-shee”). “No entanto, sempre serão vinhos aristocráticos de grande estrutura. E eu acho que eles vão atrair fortemente um público mais jovem que bebe vinho.
- Szepsy e Hwang colocaram Zemplen Ridge sob a posse dos três filhos de Szepsy.
- Gabriella.
- 24.
- Istvon.
- 22 e Kinga.
- 17.
- E Stephen.
- Filho de Hwang.
- 22.
Até agora, szepsy tem se especializado principalmente em vinhos muito doces 6 puttonyos (puttonyos indica o nível de açúcar residual) Tokay Asza, que produz em Kirilyudvar, bem como em suas próprias vinícolas, sob o rótulo Istvon Szepsy.
No entanto, Zemplen Ridge produzirá principalmente 5 vinhos asz puttonyos, um pouco menos doces, principalmente das duas variedades de uvas que formam a espinha dorsal dos vinhos Tokay, Furmint e Hoerslevel, e virão de Nyulsz Vineyard, Szepsy. solo vulcânico Os vinhos serão envelhecidos em novos barris de carvalho húngaro.
Os primeiros vinhos Zemplen Ridge, cerca de 15. 000 garrafas de meio litro da safra de 2002, estarão à venda no final de 2004 e estarão disponíveis nos Estados Unidos, Ásia, Hungria e outros mercados europeus.
Atualmente, os vinhos Zemplen Ridge são produzidos na vinícola Kirlyudvar (pronuncia-se “keer-eye-ood-var”). Mas uma instalação de US$ 1,5 milhão está planejada para Zemplen Ridge, que está programada para ser inaugurada no início de 2005.
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