No Campeonato Mundial de Baristas, os juízes se escondem nas proximidades para observar cada movimento. Para fazer um bom cappuccino, não só devem absorver a essência do café em menos de meio minuto, mas também devem escolher o tipo de grão. e moer, vaporizar o leite até com precisão texturizado e aquecido, e derramar na altura certa e com o fluxo certo para criar a arte dos lattes.
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