Eu não faço mais muitos cheques, mas nos velhos tempos, era quase março quando parei de escrever no ano anterior, então se eu esperasse até depois do ano novo para olhar para trás em 2011 e antes de 2012, quase à minha frente, certo?
Se funciona para você, funciona para mim. 2011 foi definitivamente um ano interessante e 2012 sendo um ano de eleições, tudo pode acontecer. O mundo do vinho agora é um microcosmo do resto da América. Os negócios estão se recuperando e algumas pessoas. Eles estão indo bem e o preço não é um problema, mas a maioria ainda está tentando fazer os melhores negócios possíveis. Aqui estão algumas idéias sobre o vinho da Califórnia em 2012:
- ? Depois de várias safras de pequenas safras.
- O excesso de vinho no mercado a granel está secando.
- Este é um bom sinal para os produtores da Califórnia.
- Mas significa que os consumidores que buscam valor terão que comprar com mais cuidado.
- Esta garrafa de 8 dólares de Chardonnay contendo suco de $25 será mais difícil de encontrar.
? Ainda há muitos vinhos não vendidos em busca de compradores, mas a oferta começa a diminuir. Enquanto a maioria dos grandes produtores está começando a vender devido ao seu portfólio de vinhos, muitas vinícolas de pequeno e médio porte ainda estão com excesso de estoque e continuam a oferecer descontos significativos para varejistas e restaurantes.
? Procure um aumento nas vendas de vinhedos. Se eu achasse que 2011 estava carregado, não seria nada comparado a 2012. O número de vinícolas da Califórnia no mercado silenciosamente, ou em busca de novos investidores, é impressionante.
? Este último é mais uma observação do que uma previsão. No Wine Spectator recomendamos vinhos que achamos que valem a pena beber, mas parece que há muita conversa na internet sobre quais vinhos não devem beber. Uma coisa é verificar uma garrafa recomendada e outra é deixar alguém dizer para você não beber categorias inteiras de vinho. Em 2012, cuidado com essas dicas.
E agora, de volta a 2011, meus principais ritmos de degustação para Wine Spectator são Zinfandel, Merlot e vinho espumante da Califórnia, e abaixo você encontrará uma lista dos meus vinhos favoritos que eu revisei em degustações às cegas no ano passado, mas eu não iria. realmente ser um escritor de vinhos, se isso é tudo que eu tentei.
Um dos vinhos mais impressionantes que bebi em 2011 foi Chateau Latour 2008, mas sou fã do estilo Latour. Dois outros grandes vinhos não poderiam ter sido mais diferentes, o rico e massivo Domaine du Vieux Telegraph Chateauneuf-du-Pape La Crau 2009 e o habilmente complexo Tollot-Beaut Corton-Bressandes 2009. Dois vinhos da Califórnia que experimentei cegamente foram KO: Dehlinger Pinot Noir Russian River Valley 2008 e Rochioli Pinot Noir Russian River Valley Little Hill 2009.
Uma das vantagens de trabalhar é a capacidade de beber safras mais antigas, e 2011 foi um bom ano nessa frente. Provei Zins de 10 e 20 anos muito bem e Carol Shelton Zinfandel Russian River Valley Karma Zin Old Vines 2001 foi um The Dom Pérignon Special Order Oenoteca de 1975 foi de beleza delicada, e o Cabernet Sauvignon Ridge Monte Bello de 1981 mostrou vida e delicadeza excepcionais após 30 anos. Eu só experimentei alguns vinhos perfeitos na minha época, mas o Chateau Margaux 1989 eu experimentei a experiência do vinho e consegui uma pontuação de 100 com muito espaço.
Buehler Zinfandel Napa Valley 2009 (91 pontos / $18 / 4. 200 caixas fabricadas)
Carlisle Zinfandel Russian River Valley Papera Ranch 2008 ($ 95 / $ 43/349 caixas fabricadas)
Domaine de la Terre Rouge Vin Gris D’Amador Sierra Foothills 2009 ($16/400 caixas fabricadas)
Hartford Family Zinfandel Russian River Valley Highwire Vineyard Old Vine 2009 ($94/$50/393 caixas fabricadas)
Ampulheta Merlot Napa Valley Blueline Vineyard 2008 ($93 / $75/408 caixas fabricadas)
Mumm Napa DVX Napa Valley 2003 ($93 / $55/1000 boxes fabricados)
Pride Claret Reserve Sonoma-Napa Counties 2008 ($94 / $130/518 caixas fabricadas)
Domaine Roederer Brut Anderson Valley The Hermitage 2003 ($93/$45/5. 251 caixas fabricadas)
Seghesio Zinfandel Alexander Valley Home Ranch 2009 ($95/ $38/2500 caixas fabricadas)
Switchback Ridge Merlot Napa Valley Peterson Family Vineyard 2008 ($92/$56/620 caixas fabricadas)