Meteorologistas prevêem que a tempestade de inverno Jonas poderia trazer muita neve e gelo para o nordeste neste fim de semana, o que é uma ótima razão para estocar vinho hoje. Aqui estão algumas das minhas previsões sobre o que o próximo ano reserva para os amantes do vinho.
Na esteira da safra estelar de 2010, 2011 será uma venda difícil, independentemente da qualidade da cultura, foi um agosto quente em Montalcino, especialmente na parte sul da região, com uma onda de calor atingindo temperaturas de 105 graus F. Foi pior do que em 2003, no final da temporada, segundo Giacomo Bartolommei de Caprili, que usou levedura amarone para completar as fermentações, que foi a primeira vez que eles adicionaram levedura desde 1978.
- Caprili produziu apenas 830 caixas de Brunello em 2011.
- Em comparação com 2.
- 170 na safra de 2010.
- Na propriedade Pian delle Vigne d’Antinori.
- O volume de Brunello foi a metade do que em uma safra média.
- Os vinhos de 2011 que provei na região em barricas em 2014 foram agradáveis e frutados.
- Com estruturas mais suaves que as de 2010.
Se os Rosso di Montalcinos são uma indicação, Brunello ’11 será charmoso e frutado. Na recente degustação de Consorzio em Nova York, tentei algumas dúzias de 11 com resultados mistos de toda a área. Procure minhas próximas críticas.
A tendência para vinhos “naturais” diminuirá. Popular em bares e restaurantes de cidades como Nova York, Londres e Paris, os vinhos feitos sem enxofre ou sem intervenção de qualquer tipo raramente são encontrados fora das grandes cidades que oferecem importadores, distribuidores e um mercado para apoiá-los. À medida que os vinhos “naturais” melhoram e os consumidores se tornam mais educados, eles reconhecerão a diferença entre vinhos bem feitos e saudáveis e vinhos imperfeitos e perceberão que, independentemente da origem e dos métodos, existem apenas dois tipos de vinho: bons e ruins. .
Uma coisa que quase podemos ajustar nossos relógios é o aumento dos preços da Borgonha. Certamente, a região foi devastada pelo granizo de três safras consecutivas e não tem um tamanho de colheita decente desde 2009. Adicione a demanda global por pinot noir e chardonnay produzidos em pequenas quantidades e o resultado é caro. Espere pagar $100 ou mais por vinhos de nível de aldeia na hierarquia.
A safra de 2015 parece promissora, mas também ficou abaixo da média. Não vejo nenhum alívio à vista a menos que 2016 ofereça qualidade e quantidade, apesar de um dólar mais forte.
Apesar de um verão quente, a safra de 2015 na Europa parece ser a melhor em muitos anos. Dada a qualidade e consistência, 1990 pode ser o último ano em que testemunhamos esse nível de otimismo e entusiasmo em todas as principais regiões do Velho Mundo. embora 2010 também tenha sido um competidor. Produtores em toda a Europa estão mais bem equipados para lidar com condições de crescimento mais quentes, desde experiência e conhecimento até tecnologia. 2015 já aparecerá nesta primavera, mas levará mais dois anos até que os grandes rebatedores sejam vistos.
Os vinhos italianos continuarão a cativar os corações dos amantes do vinho americano. O foco renovado nas variedades de uvas nativas do país, que inclui mais de 500 variedades diferentes, oferece uma impressionante gama de vinhos para a maioria dos paladares e portfólios. De Alto Adige a Etna, os brancos e vermelhos italianos são relativamente simples e deliciosos com comida.