Por muitos anos, os holofotes da América do Sul têm sido sobre os vinhos chilenos a bons preços, mas depois de grandes investimentos em tecnologia de vinificação ao longo da década de 1990, os vinhos argentinos fizeram sentido. A uva estrela é um candidato improvável: Malbec, uma uva vermelha nativa do sudoeste. França, mas encontrou uma casa na Argentina, especialmente na região de Mendoza. Esses vinhos são encorpados e frutados, com uma variedade de sabores de frutas. O tratamento de carvalho que eles costumam receber suaviza as bordas e incorpora notas de especiarias e fumaça.
– Alison Napjus