Às vezes menos é mais. Na Mostra de Alimentos de Sonoma
Aproximadamente 450 enólogos, líderes do setor e consumidores se reuniram para licitar 34 lotes ao vivo, incluindo pacotes de vinho, entretenimento e viagens fornecidos por produtores locais e uma variedade de patrocinadores corporativos. A receita vai para instituições de caridade locais, incluindo Redwood Empire Food Bank, The Boys
- A maior oferta da noite.
- US$ 36.
- 000.
- Foi produzida no primeiro lote.
- Uma mistura vermelha de Bordeaux feita em homenagem a Rodney Strong.
- O dinâmico dançarino profissional que fundou uma vinícola em Sonoma na década de 1960.
- Estabeleceu um forte negócio de venda direta e promoveu plantações nas encostas.
- Nomes variados e rotulagem antes de serem comuns na região.
- O vinho foi produzido por três ex-protegidos da Strong: Forrest Tancer do Cavalo de Ferro.
- Richard Arrowood de Arrowood e Rick Sayre.
- Enólogo de Rodney Strong.
- Todos falaram sobre a influência de Strong em suas carreiras e indústria.
“Sem Rodney Strong, minha vida não teria sido minha vida”, disse Tancer. “Rodney foi o visionário que tornou este condado realidade. “
Arrowood, que trabalhou com Strong de 1970 a 1974, reiterou esse sentimento: “Há pouco menos de 40 anos, você deu uma chance a um jovem punk, ainda molhado atrás das orelhas”, diz ele. “Você tem sido maior que a vida” desde que eu te conheci.
Strong, de 77 anos, estava presente, mas não podia falar devido a um derrame sofrido há três anos.
O concurso animado foi liderado por líderes das empresas de vinhos e restaurantes, que compraram cada um dos cinco maiores lotes. Ted Simpkins, vice-presidente executivo da Southern Wine Wholesale
A soma chocou e encantou o fundador do renal Reynaldo Robledo, um imigrante mexicano que chegou a Calistoga em 1968 e agora possui 200 acres em Lake, Sonoma e Napa County. “Meu pai, que é muito tradicional e machista, começou a chorar após o leilão”, disse Vanessa Robledo, presidente da vinícola.
As festividades da mostra começaram na quinta-feira com o Calling Experience, uma introdução às 13 denominações de vinhos de Sonoma realizadas no viveiro NovaVine Grapevine em Santa Rosa. Os eventos de fim de semana terminaram sábado à noite em Sonoma-Cutrer, com uma apresentação da Orquestra Sinfônica de São Francisco.
O evento mais popular do fim de semana é o Taste of Sonoma, realizado este ano no MacMurray Ranch em Healdsburg. Cerca de 1300 pessoas experimentaram ofertas de 125 vinícolas e 50 fornecedores de alimentos, agrupados por região em quatro tendas: Alexander Valley, Dry Creek Valley, Sonoma Valley e Russian River Valley/Sonoma Coast.
As temperaturas eram tórridas, então muitos chefs queriam oferecer pratos leves e refrescantes. Jeff Young, chef da Alexander Valley Vineyards, preparou uma sopa de milho frio com caranguejo fresco temperado com cebola verde, capim-limão e coentro. Propriedade da família Wetzel.
Martin Courtman, diretor do Alexander Valley Grille no Castelo Soberano, adotou uma abordagem semelhante, servindo gazpacho picante pulverizado com óleo de manjericão, mas o prato mostrou que as uvas Sonoma não foram apenas afetadas pela primavera fria e chuvosa deste ano. Tomates belgas para sua sopa, porque os do Estado soberano ainda não estavam maduros.
Brancos brilhantes, como o Martinelli Sauvignon Blanc Russian River Valley Tessa Lee de 2004, eram o melhor contraste com o calor, mas muitos pinot noir (um pouco fresco, é claro), como a Costa de Sonoma de Hartford Court em 2003 e seu Vinhedo seascape de 2003, também funcionaram bem.
Eric Brever, 26 anos, advogado tributado de Minneapolis, nunca tinha ido a Sonoma. Como a maioria dos novatos, ele ficou deslumbrado com a riqueza das opções de Showcase. “Estando em Minneapolis, parece que estamos apenas pegando carne”, disse ele. “E eu posso experimentar todos os tipos de vinhos aqui, em vez do que eles nos enviam. “