Obama faz as pazes com Robert Mondavi Cabernet

? Na semana passada, em Oslo, noruega, o Comitê do Nobel concedeu ao presidente Barack Obama o Prêmio da Paz por seus “extraordinários esforços para fortalecer a diplomacia internacional”. No jantar de gala que ele participou mais tarde, o comitê praticou sua própria diplomacia internacional, escolhendo vinhos americanos. Estados e nosso vizinho do norte, Canadá, para acompanhar a refeição. Além de um jantar temático nórdico de algas marinadas com junípero e tomilho, servido Robert Mondavi Cabernet Sauvignon 2005. O Canadá recebeu o prêmio para sobremesa: Inniskillin Niagaral Niagara Peninsula Ice Wine Oak-Aged 2003 foi combinado com um merengue de amendoim banana e chocolate com caramelo e chocolate. Os vinhos foram selecionados a partir de uma lista reduzida pelo Comitê Nobel e um painel especial de degustação antes do jantar. terra e bom vinho para os homens.

O comediante Lewis Black assinou garrafas de seu vinho tinto preto esta semana na Vinícola City, em Nova York.

• ? O talentoso comediante.
• Autor.
• Dramaturgo e discurso retórico de The Daily Show e The Root of All Evil.
• De Lewis Black.
• é conhecido por relaxar com um ou dois drinques.
• Mas agora ele tem um bom barril: o vinho tinto preto do artista.
• Uma mistura exclusiva de North Shore Cabernet e Petite Sirah.
• Estreou na terça-feira na New York City Winery.
• O lugar de Michael Dorf para melodias doces e vinhos feitos sob medida.
• Todos os lucros do Black’s Barrel irão para o 52nd Street Project.
• Uma instituição de caridade que.
• Como Black descreveu o Unfiltered.
• “reúne artistas de teatro com crianças do centro da cidade para criar uma variedade de projetos.
• Teatro”.
• A caridade começou como um retiro para escrever? “Pegamos um grupo de escritores.
• Atores.
• Etc.
• E fomos para Tyler Hill ou Block Island e passamos uma semana lá com as crianças trabalhando na peça”? Mas evoluímos para um verdadeiro programa de teatro para os jovens dramaturgos de Hell’s Kitchen: “Com o tempo.
• As crianças começaram a escrever as peças e nós as representamos.
• Agora temos nosso próprio espaço com salas de aula onde todas as crianças podem trabalhar.
• ” A colaboração entre Black e City Winery.
• “Barrels of Benefits”.
• Deve arrecadar US $ 35.
• 000 para caridade.
• E como está o vinho? Apesar de sua modéstia (“Não sei o que é vinho”).
• Black fez um blend admirável com o enólogo David Lecomte.
• Usando uvas dos vinhedos Haystack de Napa e vinhedos Obsidian Ridge de Lake County.
• Black experimentou várias misturas até encontrar um estilo que gostou o suficiente para colocar seu nome literalmente em garrafas exclusivas.
• Para todos os participantes na terça à noite.
• Quanto a saber se ele pensa que vai vender vinho para seus colegas.
• Black diz que os comediantes mais velhos gostariam de uma garrafa.
• “Jovens comediantes.
• Se têm cérebro.
• Ainda bebem coisas pesadas.
• “.

? O Unfiltered lembra ter ficado bastante confuso com a Encyclopedia, a marca de vinho desenvolvida por Francis Ford Coppola, voltada para bebedores jovens e embalada em garrafas Erlenmeyer com tampa de rosca em formato de frasco. Agora ouvimos que a empresa que forneceu a embalagem da marca também pode ter se confundido: como fazer embalagens à prova de vazamentos para vinho. Conforme relatado pelo Courthouse News Service na semana passada, Francis Ford Coppola Presents, de Coppola, está processando o fornecedor Vinocor USA por danos não especificados depois que 55. 000 caixas de Wine Encyclopedia enferrujaram devido a tampas de rosca. defeituoso. e peças faltando e garrafas com defeitos, como gargalos tortos e selos empenados. Coppola disse ao tribunal do condado de Napa que sua empresa desenvolveu a Encyclopedia como uma ferramenta para ensinar os consumidores sobre os vários fatores – geografia, história e religião entre eles – que influenciam a produção de vinho em todo o mundo. Para dar uma ideia da sua situação atual, talvez Coppola deva adicionar “questões do fornecedor”. e? Perda de renda? a esta lista de fatores.

? Tentativas de extorsão, processos de chantagem multimilionários e ameaças de violência não são tópicos normais de conversa nas comunidades vinícolas rurais da Austrália, mas você não está contando para a Casella Wines? John Casella. No início deste mês, Casella, diretor administrativo da vinícola Riverina por trás da marca mundialmente conhecida Yellow Tail, relatou ameaças de violência e intimidação contra sua família se um pedido de AU $ 5 milhões (4,5 milhões Dólares americanos) até 9 de dezembro. A reclamação supostamente ocorreu depois de pagamentos de chantagem feitos por Casella nos últimos dois anos, totalizando A $ 645. 000 (US $ 581. 000) ao idoso italiano Matteo De Dominicis. De Dominicis foi preso na semana passada e apareceu no tribunal por quatro acusações de exigir dinheiro com ameaças. Ele teve sua fiança negada depois de dizer à polícia que continuaria a assediar e ameaçar suas vítimas se fosse libertado. Há muitas especulações sobre por que as reivindicações iniciais foram pagas antes de Casella se render à polícia. Em nota, ele disse que toda a história será revelada, mas não pode comentar publicamente enquanto o caso estiver no tribunal. O caso foi adiado para 2 de fevereiro. Casella Wines é a maior vinícola familiar da Austrália.

? Na interseção de um kit de amostra e garrafas de licor de grandes dimensões está um novo sistema de embalagem para vinho. TastingRoom Inc. leva o conceito de sala de degustação em movimento, ajudando marcas a entregar garrafas de 50ml, o tamanho de uma amostra de seu vinho. ?Tamanho da amostra? Pode não parecer tão inventivo, até que você considere que uma linha de engarrafamento de vinho típica não pode acomodar esses tamanhos de tiragem única e, ao contrário de muitos outros produtos, o vinho se degrada muito rapidamente. Quando aberto, transferi-lo de um recipiente para outro nunca é fácil. TastingRoom Inc. criou a T. A. S. T. E. (Total Anaerobic Sample Transfer Environment) Tecnologia, um processo para transferir vinho de uma garrafa de 750 ml para essas meias de armazenamento em uma câmara livre de oxigênio vedada para preservar a integridade do vinho. A vinícola Seghesio de Sonoma é uma das primeiras a usar essas garrafas do tamanho de um duende e planeja distribuir amostras para restaurantes e varejistas, bem como vendê-las aos consumidores interessados ​​em potencialmente comprar mais vinho Seghesio. “Em tempos de escassez, se as pessoas puderem ter um pouco mais de confiança no que estão comprando antes de se comprometerem com uma compra maior, isso é ótimo. ” Cathy Seghesio disse ao Unfiltered. Seghesio também aponta que 14 pequenas amostras podem sair de uma garrafa grande. Uma de suas características favoritas é que as amostras de vinho estarão em sua “forma pura”, não em uma amostra de barril, nem em uma taça servida e deixada para um restaurateur ou varejista ocupado quando ele tiver um momento. Para os consumidores, uma embalagem Seghesio em miniatura de seis garrafas custará entre US $ 30 e US $ 50, dependendo dos vinhos apresentados. Esperamos que o nosso estoque seja preenchido com garrafas em miniatura de Seghesio Sonoma County Zinfandel este ano.

? Planejando oferecer uma taça de vinho branco neste feriado? Se você puder escolher a iluminação, escolha vermelha ou azul. De acordo com um novo estudo publicado no Journal of Sensory Studies, os bebedores descobriram que os vinhos são mais agradáveis ​​quando degustados na presença de luz ambiente vermelha ou azul, em vez de verde ou branco. O experimento alemão, liderado pelo Dr. Daniel Oberfeld-Twistel da Universidade Johannes Gutenberg em Mainz, deu ao mesmo grupo de bebedores uma garrafa idêntica de Riesling em diferentes situações de iluminação. Ele realizou o experimento em uma adega e no laboratório com resultados semelhantes. Os bebedores classificaram o vinho uma vez e meia mais doce e também mais frutado sob a luz vermelha do que sob a luz verde. Além disso, os consumidores de luz vermelha ou azul estavam dispostos a pagar quase 1 euro (US $ 1,44) a mais pela garrafa. Os pesquisadores concluíram que a iluminação ambiente influencia o sabor do vinho e que “as condições extremas de iluminação em alguns bares podem certamente influenciar o sabor do vinho”. Esta é apenas outra razão pela qual nós, da Wine Spectator, insistimos em olhar para os vinhos às cegas.