Pergunte ao Dr. Vinny.
Olá! Sou a Dra. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades da etiqueta até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou um esnobe do vinho? acho minhas respostas educacionais, instigantes e até engraçadas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Raramente vejo vinhos no Wine Spectator que marcaram menos de 85 pontos.Não tem as notas mais baixas?
? Michael
Querido Michael
Acho que seu feedback é algumas das coisas que entraram em jogo, a primeira é a boa notícia de que a qualidade do vinho disponível nos Estados Unidos melhorou consideravelmente nas últimas décadas, é bastante raro que um vinho seja vendido com defeitos.que merecem uma classificação muito baixa. A pontuação média na escala de 100 pontos do Wine Spectator certamente aumentou ao longo dos anos.
O fato é que anotamos e publicamos vinhos abaixo de 80 pontos, não são muitos, contei menos de 100 no último ano (representando quase 16 mil vinhos avaliados), parte desse resultado é o nosso processo seletivo e nosso objetivo.sabemos que não podemos provar todos os vinhos do mercado, por isso focamos na degustação cega dos vinhos que achamos que podemos recomendar, escolhemos vinhos com um bom histórico, uma boa reputação ou uma combinação de outros fatores que fazem dele uma boa aposta para algo que achamos que você gostaria de beber.Embora possa ser divertido ler uma crítica ruim, temos certeza que nossos leitores nos recorrerão para mais dicas de compra do que o vinho falha.
Quando más críticas ocorrem, não disparamos nossos socos, mas procedemos com cautela.Todos os vinhos que recebem menos de 80 pontos (incluindo vinhos que suspeitamos serem defeituosos) são automaticamente marcados para um novo sabor.Se a segunda garrafa de uma segunda degustação cega for exibida de forma consistente, postaremos a pontuação, mas a pontuação só pode aparecer em nossa pesquisa de classificação de vinho online.A revista tem um espaço limitado para os críticos, por isso geralmente reservamos para vinhos que estamos animados.Degustação duas vezes com notas consistentes? Para avisá-lo quando um vinho se comporta de uma forma incompatível com sua história.
Se a segunda garrafa for inconsistente, podemos pedir ou comprar uma terceira garrafa.Nós nos esforçamos para garantir que os vinhos que revisamos sejam representativos da produção em geral.
? Dr. Vinny