No início deste mês, foi anunciado que os restos de uma vinícola comercial romana datam de 10 . C. eles foram desenterrados em uma pequena vila no sul da França. A descoberta, descoberta pela primeira vez há pouco mais de um ano na região de Languedoc-Roussillon, é saudada como a da vinícola mais antiga da França.
Localizada na pequena vila de Aspiran (1. 100 habitantes), perto da cidade de Béziers, a vinícola parece ter sido uma próspera empresa comercial estabelecida após a primeira colonização do sul da França pelos romanos em 121 . C. Arqueólogos acreditam que a proximidade da vinícola com o porto mediterrâneo de Agde permitiu que o dono da vinícola, acredita-se ser um comerciante italiano chamado Quintus Iulius Primus, de acordo com as inscrições encontradas, vendesse seus vinhos por todo o Império Romano do Oeste.
- Embora a área tenha sido originalmente escavada na década de 1970.
- Quando uma grande oficina comercial de cerâmica da época romana foi descoberta.
- Ela havia sido abandonada por muitos anos.
- No ano passado.
- Stéphane Mauné.
- Arqueólogo do Centro Nacional de Pesquisa Científica (CNRS) especializado em arqueologia languedoc.
- Descobriu os restos da vinícola.
Nicholas Hudson, um pós-doutorado norte-americano que trabalha no local, explicou que, embora os restos da vinícola tenham sido descobertos há mais de um ano, Mauné não sabia ao certo a planta exata do local e sua data original de construção. “Este Verão”. Hudson disse que “descobriu mais sobre a área de armazenamento e esclareceu questões relacionadas à linha do tempo e layout do site”.
Mauné acredita que a vinícola produziu principalmente vinhos brancos. Segundo Mauné, no final do século XIX as anfóras foram descobertas na Itália anfíbios feitos na oficina de cerâmica próxima com a inscrição “Eu sou um vinho branco de Béziers”, por isso acredita-se que o vinho foi vendido em todo o Império Romano do Oeste.
A vinícola provavelmente produzia vinhos tintos também, disse Mauné. “A diversidade de ânforas aqui produzidas indica que a quinta produzia vinhos brancos e tintos, talvez de diversas castas”, afirmou. “Eles podem até ter produzido vinhos velhos, mas isso ainda precisa ser provado. ” Mauné acrescenta que o laboratório do CNRS em Montpellier está atualmente analisando as sementes de uva encontradas no local na esperança de descobrir exatamente quais variedades de uva poderiam ter sido encontradas. utilizado na produção de vinhos envelhecidos.
Até o momento, os trabalhadores do CNRS desenterraram os restos da própria vinícola; “dolia” ou tonéis gigantes, cada um contendo entre 1. 200 e 1. 800 litros de vinho e uma série de grandes pegadas em que foram armazenados; vestígios de rampas para carrinhos de transporte de uva para esmagamento; e cinco tipos diferentes de amphoras costumavam conter diferentes variedades de vinho. Os cientistas acreditam que, em um momento, até 80 artesãos e escravos trabalharam na vinícola.
Hoje, a região ainda produz vinhos brancos, embora seja muito mais conhecida por seus tintos.