O preço do vinho é talvez o objetivo mais fácil para os críticos de vinho. A maioria de nós passou a acreditar e apreciar que as regras do mercado de oferta e demanda representam grande parte do que é cobrado pelo vinho, seja ele vendido em uma lista de discussão. ou um restaurante.
Espero que o mercado de vinhos entre em questão em um ou dois anos. A principal razão, é claro, é uma economia em declínio e a maioria das pessoas vai manter seu dinheiro e jogar com mais cautela. Não espero que as pessoas parem de beber vinho. as pessoas tendem a beber mais em tempos difíceis, mas o vinho, ou pelo menos caro, é um produto de luxo e, como o mercado continua a oferecer boas alternativas para engarrafamentos mais caros, você notará.
- Alguns produtores.
- No entanto.
- Disparam o pé ao estabelecer preços irrealistas e muitas vezes elevando-os.
- Mesmo quando a qualidade não justifica o preço em primeiro lugar.
- Dia após dia.
- Conheço novos vinhos de novos vinhedos sem história.
- E cobro $50 ou mais por um pinot noir.
- Ou $60 por um chardonnay.
- Ou $75 a $175 por um cabernet.
- Sua justificativa? Imagino que o fato de terem feito apenas 100 ou 300 caixas.
- Ou ter um enólogo de rock estrela.
- Valida o alto preço em suas mentes.
Mas, certamente, nestes tempos, alguns desses vinhos caros serão vendidos lentamente, ou talvez eles não vendam nada, ou eles venderão uma vez que o mercado tenha determinado um preço justo. o mercado determina um preço justo, será tarde demais.