O Vale do Loire: looks vintage promissores para brancos e vermelhos
Por Jacob Gaffney
- A colheita de 2000 no Vale do Loire acabou por ser outro paradoxo francês: condições climáticas incomuns ainda produziam uvas de alta qualidade.
Em algumas safras, o tempo pode variar consideravelmente na região do Grande Loire, onde as denominações se estendem por centenas de quilômetros ao longo do Loire, que vão do coração da França ao Oceano Atlântico; no entanto, em 2000, o tempo era relativamente uniforme em todos os lugares. , mesmo que não correspondesse à temporada comum do Loire.
Julho foi um mês atípico, com chuvas no início e no fim do mês e menos sol do que o normal; em geral, as temperaturas de verão estavam abaixo do normal, exceto em Sancerre e Pouilly-Fumé, na parte oriental do Loire. Após julho, as chuvas cessaram. , já em agosto, o sol saiu fortemente, o que levou as uvas a um ponto de boa acidez e doçura, as uvas estavam maduras para colheita na última semana de agosto, mais cedo do que o habitual, em geral, os rendimentos foram ligeiramente menores do que em 1999, mas ainda estavam próximos da média.
“É uma colheita ideal”, disse Michel Pinard, mestre de vinícolas da Domaine Charles Joguet em Chinon, uma das denominações de vinho tinto do Loire. “Apesar de um julho caótico, com ataques de moldes que temos tratado com sucesso, estamos surpresos com os resultados. Os níveis de açúcar são perfeitos e o imperdível é bonito. “Cabernet Franc 2000 tem bons níveis de acidez, o que deve dar vinhos macios, mas animados, acrescentou Pinard. “Esta será uma safra muito típica do Vale do Loire. O vestido é um vermelho rubi profundo, não roxo.
O enólogo da Vouvray Noel Pinguet, da SAHuet, ecoou o otimismo de Pinard e acredita que o Chenin Blanc deste ano será melhor do que a última safra. “2000 é mais interessante, mais elegante do que 1999”, disse Pinguet, “com muito caráter”.
No entanto, 2000 não é um ano para os conhecidos vinhos doces da Vouvray, os produtores da região produzem uma gama de vinhos Chenin Blanc, do seco ao semi-seco (semi-seco) ao macio (doce). Nos anos em que a colheita é muito quente e ensolarada, os enólogos podem produzir vinhos doces naturalmente, desde uvas que amadurecem por muito tempo na videira até atingir altos níveis de açúcar.
Este ano, “as pessoas estão muito felizes com o segundo segundo e meio”, disse Joe Dressner, da Louis/Dressner Selections, que importa vinhos Loire para os Estados Unidos. “A colheita é acima de 98 e 99, mas não espere maciez, pois não havia sol suficiente durante a colheita.
Nas denominações Sancerre e Pouilly-Fumé, conhecidas como sauvignon blanc, os enólogos também estão satisfeitos com a safra de 2000. O inverno não caiu em temperaturas normalmente baixas na região e passou suavemente no início da primavera. A primavera foi mais quente do que o normal, seguida de um verão quente, que fez com que as uvas amadurecessem rapidamente. Os enólogos começaram a coletar na última semana de setembro, também mais cedo do que o habitual para denominações.
O produtor Pascal Jolivet, cujos vinhedos se estendem pelo Loire ao lado de Sancerre e Pouilly-Fumé, disse que não poderia ter pedido uma colheita melhor para iniciar sua nova vinícola, que usa um sistema de circulação gravitacional em vez de bombas. “Estamos usando a vinícola pela primeira vez, e acho que vai aumentar a qualidade, e o vinho terá um equilíbrio muito bom”, disse ele. “[A safra] é muito melhor do que a de 1998 ou 1999. “
Jolivet acrescentou que durante a colheita choveu apenas um pouco e que as uvas sofreram pouco dano durante a colheita, embora os níveis de acidez tenham sido menores do que o esperado, ele estima que 2000 serão um ano de vinhos expressivos, com Sancerre e Pouilly Fumé ambos mostrando um grande terroir. “O Pouilly-Fumé é muito bom, e o Sancerre é diferente, mas bem, então estou muito feliz com as condições de 2000. “
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