Você realmente não precisa de nenhuma apresentação aqui. Vincent Avril continua ajudando a definir a barra mais alta para o conjunto de Chateauneuf-du-Pape em clos des Papes. O doce enólogo ganhou o prêmio de Vinho do Ano por sua safra de 2005. Para saber mais sobre essa área, você encontrará muitas informações gerais sobre vários anos de notas de blog, começando com minha última visita aqui em 2011.
Abril foi particularmente entusiasmado esta manhã, como as últimas gotas de mais de 2 polegadas de chuva que caiu durante a noite persistiram.
- “Não tínhamos nada do final de março até hoje.
- E algumas videiras estavam começando a mostrar um pouco de estresse”.
- Disse Avril.
- “Foi uma chuva perfeita.
- A quantidade certa.
- Na hora certa.
- Acabei de voltar de checar meus pacotes e não há nada na superfície?Tudo já foi para as raízes e as reservas.
Os rendimentos aqui permanecem extremamente baixos; depois de apenas 1,3 toneladas por acre, em média, de 2008 a 2012, abril trouxe apenas uma tonelada por acre em 2013, devido a uma geada de fevereiro que matou algumas videiras e, em seguida, a floração pobre em Grenache na primavera.
“Perdi o equivalente a duas culturas nas últimas seis”, disse Avril. “No entanto, eu realmente gosto de ’13. Açúcar e maturidade fenólica veio ao mesmo tempo, então o álcool é menos de 15% e o vinho está no estilo borgonha, muito delicadamente, o que eu prefiro. “
Quanto a 2012, April é ainda mais feliz, comparando-a a 10, 07 e 2005 pelo seu potencial de longo prazo. Quando levantei as sobrancelhas diante dessa declaração?2010 é para mim a colheita de referência no Rhone da memória recente?April pegou garrafas de cada um.
“Em 2012, a maturidade fenólica veio duas semanas após o amadurecimento do açúcar, por isso é uma safra de 15% de álcool, mais típica de Chateauneuf. Mas os taninos são muito, muito finos e muito, muito longos. É realmente o tipo de taninos que eu quero “, disse Avril.
Chateauneuf-du-Pape 2012 é um pouco apertado comparado com o engarrafamento recente, mas mostra notas reveladoras de chá preto, especiarias torradas e boné preto, bem como um coração enrolado de alcaçuz vermelha e mesquinho queimado. É outra demonstração muito sedutora e refinada de profundidade e delicadeza. 2012 tem uma densidade furtiva, embora seja um cabelo menos concentrado do que o 2010 que testamos ao lado dele. Não é tão extravagante quanto o hiper-rico de 2007. mas é tão complexo e longo como qualquer um. dessas duas safras, o que significa que será uma corrida de cavalos.
Abril também produz um alvo sensacional, entre a elite da denominação. Chateauneuf-du-Pape Blanc 2013 fornece notas puras e tônicas de acácia, figo verde, flor de ancião e casca de melão, e parece destinado a uma vida longa, já que este engarrafamento tem uma boa história de envelhecimento. Ao fazê-lo, muitas vezes entra e deixa estágios variáveis de riqueza e mineralidade. Agora, Chateauneuf-du-Pape Blanc 2012 é mais rico, mais apertado no nariz, mas com um grande núcleo de acácia, melão cremoso, nozes de macadâmia e notas de brioche. Ambas as safras visam expandir a série recente de vinhos brancos clássicos de Clos des Papes.