Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Recentemente, ouvi uma entrevista de rádio em que especialistas em vinho disseram que o tipo de copo que você bebe realmente não faz nenhuma diferença. Sempre nos disseram que o copo e a qualidade do copo são muito importantes para o sabor do vinho. Resolva este problema. .
? Tommye A. , Lufkin, Texas
Querida Tommye
Eu acho que taças de vinho são extremamente importantes para desfrutar do vinho, e qualidade e forma são importantes, além disso, eu acho que todos nós temos que tomar decisões sobre o que faz mais sentido para nós individualmente, dependendo do que podemos pagar e do espaço que nossos armários têm.
Eu não sei o que você ouviu no rádio, mas muitos amantes do vinho encontram uma taça universal e diária de vinho que os serve. O próximo passo seria obter uma taça de vinho tinto, um branco para todos os fins. taça de vinho e taças de cava. Se isso faz parte do seu orçamento e do seu espaço para desenvolver a partir daí, há também taças de vinho projetadas para apresentar tipos específicos de vinhos, por exemplo, um dos pinot noir que é diferente do dos vinhos estilo bordeaux.
Eles são certamente um capricho, mas eu experimentei ao lado dessas taças de diferentes maneiras, e há uma diferença absoluta em como eles influenciam o sabor de um vinho.
Em geral, recomendo considerar copos de pelo menos 10 onças, ligeiramente afilados para cima, bem equilibrados na mão e, se possível, com finas tigelas de vidro sopradas na boca, depois disso, deixe seus sentidos guiá-lo
? Dr. Vinny