Estas uvas foram cultivadas, colhidas e vinizadas no Vale Willamette, no Oregon (cortesia de vinhedos ponzi).
Tenho uma videira Pinot Noir no meu jardim em Nova Orleans.A única coisa tangível que produz a maioria dos anos é uma generosa porção de.Este não é um Terroir de Pinot Noir.
- Se eu tivesse que pedir uma tonelada de Pinot Noir de um vinhedo no Vale Willamette em Oregon.
- Enviá-lo aqui e vinificá-lo no meu escritório.
- Você poderia rotular o vinho Willamette Valley Pinot Noir resultante?Afinal.
- Foi aqui que as uvas foram cultivadas.
A resposta é não. As regras federais dizem que se você quiser colocar um nome como Willamette Valley ou Russian River Valley ou Santa Lucia Highlands em seu rótulo, você não pode simplesmente comprar uvas e voar por todo o país.Você deve fazer e envelhecer o vinho sob as mesmas condições.. O único indicador geográfico que pude colocar no meu rótulo Oregon Pinot é “América”.
Joe Wagner tem as coisas um pouco mais fáceis porque ele vive na Califórnia.
Wagner está lutando com enólogos e políticos de Oregon porque ele colocou as fontes de suas uvas oregon para sua marca Elouan?Willamette Valley, Rogue Valley e Umqua Valley? Na descrição do vinho nas caixas em que ele enviou o vinho, e para sua outra marca de oregon, de uvas Willamette, ele rotulou o vinho oregon, mas chamou-lhe Willametter Journal.Índice, pista.
Foi longe demais? Cabe ao Oregon e às autoridades federais decidir. (Você deve ler o relatório de combate do meu colega Augustus Weed.) Pessoalmente, acho que Wagner ficou muito fofo com as regras, mas entendo por quê. Esse negócio não só porque ele é um bom enólogo, mas também porque sabe o que os consumidores querem e usa um marketing inteligente (ele ajudou a criar uma pequena marca de vinho chamada Meiomi, que vendeu para a Constellation por cerca de US $ 300 milhões). Eu tinha ido longe demais aqui. Ele queria que suas anotações contassem uma história e provavelmente o estava matando não ser capaz de detalhar de onde estava tirando suas uvas.
Mas vamos falar sobre um problema mais amplo aqui: faz sentido que você possa cultivar uvas em uma denominação particular, mas não use esse nome em seu rótulo se você fez o vinho em outro estado?
Afinal, as denominações devem se referir ao local onde as uvas são cultivadas: fronteiras geográficas, solos particulares, microclima…Isso é o que torna o vinho especial: ele aparentemente pode falar sobre lugar.O lugar onde as uvas se tornaram vinho, importa?
Meu colega Robert Taylor abordou habilmente a questão da levedura ambiental.A levedura de Oregon fermenta seu vinho se você trouxer as uvas para a Califórnia?Boa pergunta. No entanto, duvido que isso seja o que a APC tinha em mente quando eles criaram esses regulamentos.As regras são um pouco como protecionismo para os enólogos locais.Vinícolas de Oregon, grandes e pequenas, ganharam uma vantagem sobre vinícolas em outros estados, grandes e pequenas, que podem querer comprar frutas de Oregon.
Mas e se houvesse um elemento humano no terroir?Afinal, a Borgonha seria a mesma se os vinhos não tivessem sido feitos pelos locais há séculos?Barolo e Barbaresco são feitos com a mesma uva, e as denominações estão a uma curta distância uma da outra, mas o caráter dos vinhos foi moldado pelas diferentes histórias das duas regiões.O solo pode moldar as uvas; também pode moldar as pessoas.
A breve história do vinho de Oregon foi escrita por pessoas que viveram e fizeram chegar lá com uma visão específica.À medida que os vinhos se tornam cada vez mais populares, temos visto os recém-chegados investirem na região, de tão longe quanto a Borgonha e até mesmo “respirar”.Na Califórnia.Claro, os recém-chegados podem comprar uvas e alugar um espaço em uma vinícola contratada para fazer seu vinho, mas eles têm que criar raízes, mesmo em meio período, em solos de Oregon.Eles têm que fazer parte da comunidade. E talvez seja parte da terra.
O que você acha? O terroir tem uma dimensão humana?