Pergunte ao Dr. Vinny.
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Caro Dr. Vinny
Eu me perguntava se você poderia explicar a classificação de Bordeaux em termos simples, tudo o que eu leio ou olho parece tão complicado, e talvez seja, de qualquer maneira, estou curioso para saber os diferentes níveis e seu significado.
“Molly, Madison, Wisc.
Querida Molly
É um pouco complicado. Não há nada mais do que a classificação do Bordeaux de 1855. Este sistema de 160 anos – solicitado pelo imperador Napoleão III – classificou castelos de acordo com seu preço e reputação, classificando “crescimentos” ou brutos, do primeiro ao último. Quinto. Bordeaux tem muita tradição, então o ranking ainda tem muita influência.
É um grande negócio ser um primeiro crescimento em Bordeaux. Originalmente, havia quatro domínios para ganhar a primeira classificação: Lafite Rothschild, Latour, Margaux e Haut-Brion. Em 1973, Mouton-Rothschild foi elevado ao status de primeira safra, perfazendo um total de cinco primeiras safras, então há dezenas de castelos classificados de segundo a quinto.
É bastante surpreendente que continuemos a falar sobre esses termos, muitas coisas aconteceram desde 1855, os castelos mudaram de mãos e nomes, os enólogos vieram e se foram, os vinhedos e a qualidade dos vinhos evoluíram. , terceira, quarta e quinta safras, e até mesmo vinhos que não fazem parte do sistema de classificação, que têm uma grande reputação (e preços altos!) Mas o prestígio de ser um primeiro crescimento é algo que tem resistido ao teste por mais de 150 anos.
? Dr. Vinny