Quem visita sonoma pela primeira vez não poderia ter escolhido uma melhor introdução à culinária local e vinho do que o sabor de Sonoma. Os líderes lideraram quatro manifestações à tarde. Condra Easley, proprietária da Angelica Pastry em Santa Rosa, apresentou uma degustação de quatro chocolates, dois de Gana, um de Trinidad e um do Havaí, traçando paralelos entre o vinho e a degustação de chocolate. Ela disse.
As 70 vinícolas tomaram quatro tendas, divididas pelo nome: Vale do Rio Russo, Vale do Alexander, Vale do Riacho Seco e Sonoma/Carneros, e os chefs cobriram toda a gama de seus preparos, desde sushi até macarrão e tartare de carne. Vanessa Barrington e Carrie Brown da Jimtown Store em Healdsburg tinham o clima quente em mente com seu coquetel refrescante de frutos do mar de camarão, vieiras, abacate, tomates, limão e suco de jalapeno.
Carlo-Alessandro Cavallo, restaurante du Sonoma Meritage
Naquela noite, as festividades do fim de semana, que começaram quinta-feira com passeios de vinho e jantares, terminaram ao lado em Sonoma-Cutrer Vineyards com um concerto ao ar livre da San Francisco Symphony, fogos de artifício e uma dança com a banda de country-rock Asleep at the Wheel. . .