O enólogo Jamie Kutch, 33, começou sem nada. Sem uvas, sem vinícola, sem experiência e sem ideia real do sucesso do seu sonho de fazer vinho, mas esse é o caso.
Aos 31 anos ele decidiu largar o emprego como banqueiro de investimentos e corretor de ações em Nova York e mudar de carreira, a sirene de vinho ligou para ele e decidiu que fazer Pinot Noir era sua verdadeira vocação, além de convencer seus oito. uma namorada de um ano de idade que seu plano fazia todo o sentido, então em 2005 ela deixou a Big Apple, mudou-se para oeste para a região do vinho e fez seu primeiro vinho, um Pinot Noir do rio Russo de 2005 (www. jamiekutch. com).
- Ao longo do caminho.
- Kutch mergulhou em vinho em tempo integral.
- Ele trabalhou na Kosta Browne em Sonoma.
- Ele procurou vinhedos usando mapas interativos do Google Earth.
- Encontrou produtores e assinou acordos com vários outros.
- Por isso pretende crescer além da pequena produção de seis barris em 2005.
O vinho Kutch é delicioso e notável, pois esta é sua primeira tentativa de vinificação, é perfumada, delicada, doce, rica em sabor, impecavelmente equilibrada e longa e complexa no final, não será fácil de conseguir, no entanto, com apenas 151 caixas, mas o preço é de apenas 39 dólares a garrafa.
Dado o seu sucesso inicial na vinificação, não é de admirar que quando Kutch decidiu pedir sua namorada em casamento, ele escolheu uma rota romântica com um elo de uva: ele colocou uma caixa com um anel de diamante na mesa de seleção e ela encontrou. . Kristen Green disse que sim.