O romance de Baja no meio da realidade

O Vale de Guadalupe, no México, lembra Napa ou Sonoma há 40 anos, esta área pouco povoada é ideal para viticultura, com ar limpo, espaços abertos, solos diversos e um clima calmo, centenas de hectares de vinhedos são plantados a cada ano, enquanto milhões de dólares são gastos em elegantes novas vinícolas e armazéns quadrados. Trata-se de um pequeno e crescente boom de vinhos que pode mudar radicalmente a região, provavelmente dentro de uma década, se as tendências atuais continuarem. À medida que você descobre os encantos de Guadalupe, o romance do vinho nesta terra fértil e acessível do deserto se tornará cada vez mais tentador, explica James Laube, do Wine Spectator.

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