? Em 2011, houve breakdancers e um Cadillac El Dorado com grafite. Em 2012, tecno-mágicos e um dançarino burlesco que andava sobre as mãos. Mas em 2013, não haveria festa para anunciar à meia-noite da terceira quinta-feira de novembro que o Beaujolais Nouveau chegou. Com essa colheita, o granizo acabou com a colheita na região de Gamay mais famosa do mundo, e simplesmente não haveria Beaujolais suficiente para Georges Duboeuf hospedar seus festivais mundiais anuais. Mas na noite passada, ele apenas cumprimentou balões na abertura do Duboeuf Nouveau 2014 no espaço Tony Tribeca Rooftop em Manhattan que, para a ocasião, havia sido inflado para trazer um pouco da atmosfera de mercado de fazendeiros franceses para uma pequena cidade em debate. . Franck Duboeuf descreveu uma bela temporada longa, ensolarada e sem esperança em Beaujolais: “Este ano somos abençoados”, disse ele à Unfiltered na festa. “Tudo para dar uma boa colheita em qualidade e quantidade depois de duas safras de baixíssima safra. ” Temos 100. 000 caixas de Duboeuf Nouveau chegando aos Estados Unidos, e há muitos mais no mundo: o pai de Franck, Georges, chamou o novo vintage no Japão, e um sobrinho pulou garrafas em Moscou. (aparentemente Nouveau é muito popular lá).
“No passado, celebrávamos o circo, muitos temas. Este ano, queríamos voltar ao vinho”, disse Franck sobre a festa. Le Nouveau é um vinho controverso, embora tenha uma longa tradição de fabricação. O primeiro vinho da vindima a chegar às ruas é feito por maceração carbónica, que faz com que a fermentação ocorra dentro da própria uva, resultando num vinho frutado pobre em taninos. Finalmente, no final da década de 1990, os bebedores começaram a descartá-lo como um artifício de marketing, mas nos últimos anos o Beaujolais cru tornou-se sensacionalmente popular. (Durante a noite, que antecedeu a meia-noite, os foliões puderam degustar Fleurie, Juliénas e Morgon de Duboeuf, além de brancos como Pouilly-Fuissé, fatias de um “mestre queijeiro que mora muito perto de Beaujolais”, panquecas, carnes e azeitonas . ) “Sinto que existe um interesse crescente por vinhos mais digestivos, mais acessíveis em termos de preço e estilo, que podem acompanhar vários tipos de pratos”, explicou Franck sobre a mania do vinho, o que significa que os vinhos são sério, mas elegante e leve. -codificado. Até Nouveau está encontrando seu ritmo: ninguém menos que o maestro David Bouley havia cantado seus elogios mais cedo naquele dia, relatou Franck.
- ? E o Beaujolais não foi o único evento anual com o qual o vinho francês não filtrado ficou animado neste mês.
- Novembro também nos trouxe a apresentação da nova marca artística Château Mouton-Rothschild.
- A safra 2012 premier cru de Bordeaux apresentará a imagem de um afresco do artista catalão Miquel Barceló representando dois carneiros.
- Um animal que por muito tempo serviu como emblema de Mouton.
- “Os seus dois carneiros.
- Simétricos e face a face.
- Lembram-nos que o equilíbrio e a harmonia de um grande vinho.
- Já presente na natureza.
- Constituem ainda um desafio a ser assumido pelo trabalho das mãos humanas”.
- Lemos em nota de imprensa.
- Do castelo.
- O Barceló.
- Cujas aguarelas foram expostas no Louvre.
- Foi contratado para executar as obras da Catedral de Palma e decorar a cúpula do Palais des Nations.
- Em Genebra.
- A falecida Baronesa Philippine de Rothschild.
- Falecida em agosto.
- Escolheu a Barceló para desenhar a etiqueta de 2012; foi responsável pela seleção de artistas para o selo Mouton desde os anos 1980.
- O filho mais velho das Filipinas.
- Philippe Sereys de Rothschild.
- Foi confirmado como o novo presidente da empresa.
- Mas seu filho mais novo.
- Julien de Beaumarchais de Rothschild.
- Cuja carreira nas artes plásticas inclui o trabalho como pesquisador Old Master em galerias.
- E museus e autor de um livro sobre a coleção de arte da família Rothschild.
- Ficarão encarregados de selecionar os artistas para o selo Mouton no futuro.
? Você deve ter notado que estava muito frio esta semana. Sem surpresa, o Canadá é ainda mais frio; tanto, de fato, que começou a colheita do Icewine BC, a segunda colheita mais antiga já registrada. Para começar a colheita de uvas para vinho gelado, o vinho rico e doce produzido, com grande esforço e despesa, de uvas congeladas na videira, as temperaturas devem permanecer consistentemente em 17,6 ° F ou menos, com uvas congeladas a 35 graus Brix. De acordo com o British Columbia Wine Institute, a safra mais antiga registrada começou em 5 de novembro de 2003; Este ano, esses enólogos entusiasmados tiveram a sorte de começar a colheita em 12 de novembro, com temperaturas atingindo 10 ° F. Alguns anos, a colheita do vinho gelado foi em fevereiro, mas antes é melhor, disse o enólogo Inniskillin Derek Kontkanen, que começou a colher às 3 da manhã do dia 12. “Você não perde tantas frutas com pássaros, desidratação e o que cai das vinhas, então você obtém melhores safras”, explicou Kontkanen ao jornal local de Columbia. British Castanet. net. A colheita do vinho gelado também ocorre nos Estados Unidos – o River Vineyard ao sul de Geneva, Ohio, também começou a colher uvas congeladas esta semana.
? José Guilisasti Gana de Viñedos Emiliana morreu ontem, 19 de novembro. Ele tinha 57 anos e a causa de sua morte é desconhecida neste momento. Enérgico e amigável em todos os momentos, Guilisasti foi pioneiro na produção sustentável e práticas comerciais justas no Chile como Gerente Geral da Emiliana Vineyards. Guilisasti começou a trabalhar no negócio da família Concha y Toro em 1980 como vice-diretor de agricultura. Em 1985 co-fundou Viñedos Emiliana com seu irmão e atual presidente Rafael Guilisasti Gana. Um ano depois, assumiu o cargo de diretor agrícola e diretor da Frutícola Viconto, produtora, exportadora e comerciantea. Em ambos os papéis, Guilisasti Gana iniciou uma conversão da gestão agrícola convencional para práticas social e ambientalmente responsáveis com base na agricultura orgânica e biodinâmica. Sua liderança e apoio a essas práticas no Chile foi reconhecido em 2009, quando o Príncipe de Gales visitou os vinhedos de Emiliana para conhecer e discutir sua abordagem. Ele é sobrevivido por sua esposa, cinco filhos e seis irmãos e irmãs.