Quando a Itália teve que fechar suas portas, uma janela se abriu. (Cortesia da associazione Culturale Buchette del Vino)
A última vez que demos uma olhada no fenômeno arquitetônico incomum do vinho buchette (buracos de vinho) escavados nas fachadas renascentistas ao redor da Toscana, a maioria os considerava uma peculiaridade antiga. Que uso prático o mundo moderno teria para os pequenos portais através dos quais as bebidas podem ser servidas aos clientes, já que o fornecedor e o destinatário não podem ver, tocar ou mesmo respirar?
- A empresa uma vez ofereceu uma maneira prática de impedir que os aristocratas que possuíam vinhedos de Florença do século XVI vendessem seus vinhos diretamente de suas casas para transeuntes.
- Os clientes ficavam na janela.
- Batiam em uma pequena porta de madeira.
- Ofereciam uma garrafa vazia e moedas.
- E recebiam uma bebida completa e sem problemas.
- A Associazione Culturale Buchette del Vino.
- Um grupo de entusiastas e ambientalistas.
- Foi criada em 2015 para rastrear e potencialmente embelezar as janelas em desuso de Florença.
- Siena e Pisa.
- E acontece que não somos os primeiros a (re) pensar que essas pequenas máquinas caça-níqueis são bastante adequadas para servir bebidas durante uma epidemia.
Nesta primavera, enquanto a Itália estava trancada e amontoada durante a pandemia do coronavírus, um estudioso de buchetta encontrou uma descrição inicial dos vitrais em um relato de 1634 da peste bubônica pelo escritor Francesco Rondinelli. Durante a peste, “as caixas de exibição de vinho foram consideradas dispositivos contra o contágio”. Mary Forrest, membro fundadora da Associazione, disse ao Unfiltered por e-mail. “O escritor diz que a vinícola às vezes colocava as peças que ele tinha pago em vinagre antes de tocá-las. Os enólogos até serviram vinho pré-embalado, ou passaram tubos através da bucheta, permitindo que os clientes se enchessem, para evitar tocar nas garrafas recicladas. Forrest disse. “Isso é muito antes da teoria dos germes ser conhecida.
No ano passado, apenas uma taverna colocou sua buchetta de volta ao serviço, mas desde então outras olharam novamente para sua janela de oportunidade. “Alguns deles tiveram a brilhante ideia de usá-los para gastar bebidas, sorvetes, cafés, etc., especialmente logo após o fim do bloqueio”, acrescentou. Forrest informou. O Babae Bistrô, que foi o primeiro a abrir sua janela no ano passado, disse que a novidade trouxe algum conforto.
“Após o confinamento, decidimos usar a buchetta para tentar dar às pessoas alguma felicidade e trazê-las de volta ao normal”, acrescentou. Um representante de Babae nos enviou um e-mail. “Essa eleição nos ajudou a espalhar a história para mais pessoas locais que amam tanto a ideia.
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