Os líderes da indústria do vinho estão tentando salvar pequenos produtores da região com um plano de marketing ousado e grandes cortes. É muito pouco, tarde demais?
Os líderes da indústria de Bordeaux enfrentam fatos concretos: a região vinícola mais famosa da França tem um excedente de vinho ruim que mina sua imagem. Enquanto os preços das principais culturas classificadas continuam a disparar, mais recentemente durante o escoamento em 2009, a grande maioria dos pequenos agricultores estão lutando para vender seus vermelhos e brancos a preços baixos. Sem uma solução, uma indústria que emprega 50. 000 pessoas poderia ter problemas.
- Na semana passada.
- Os líderes do Conselho de Vinhos de Bordeaux (CIVB) lançaram uma nova estratégia ambiciosa para resolver o problema.
- Otimistas.
- Eles chamam seu plano de “Burdeos amanhã: o reconquista”.
- % em 4.
- 6 bilhões de euros.
Mas o sucesso do plano é baseado não apenas no marketing mais inteligente para tornar Bordeaux mais divertido, mas também na eliminação de 110 milhões de litros de plonk barato produzidos a cada ano, ou 12 milhões de caixas.
Ao apresentar o plano, os líderes do LA CIVB explicaram o problema: como região, Bordeaux perdeu espaço de armazenamento e desapareceu das listas de vinhos nos mercados doméstico e de exportação, e não conseguiu capitalizar o enoturismo. Só nas exportações, eles estimam que Bordeaux de 2003 a 2007 não vendeu 48 milhões de garrafas de vinho no valor de 293 milhões de euros, isto foi antes do início da recessão.
Em sua batalha para reconquistar os bebedores de vinho, a CIVB está planejando uma campanha de marketing internacional focada em vinhos de menor qualidade com rótulos fáceis de usar. O plano divide os vinhos em quatro categorias de imagem: Arte, Exploração, Diversão e Básico (em ordem descendente). ordem de preço). O objetivo do CIVB é aumentar os volumes das três primeiras categorias, mas eliminar os 110 milhões de litros de?Basic? Bordeaux, que é vendido dentro do país a menos de 2 euros a garrafa, ou cerca de US $ 2,60. “O vinho básico não reflete a imagem de Bordeaux”, diz Georges Haushalter, um comerciante recém-eleito e presidente da CIVB.
Nem todos produzem? Bordeaux é convidado a encontrar uma nova carreira. Com a ajuda de especialistas, um terceiro pode melhorar a qualidade de seus vinhos o suficiente para passar para a categoria “Diversão” (que custa entre US$ 3 e US$ 8 a garrafa). Outro terço pode tentar a sorte na produção de vinhos rosé e marca varietal, mas o plano argumenta que um terço das videiras deve ser arrancada, reduzindo o vinhedo de Bordeaux em 7% e seus enólogos em 26%.
O Bordeaux já tentou este jogo. A tentativa mais recente de arrancar 10. 000 hectares (24. 000 acres) falhou há alguns anos, mas Bernard Farges, presidente da União Superior de Vinhos de Bordeaux e Bordeaux, acredita que os tempos já são difíceis o suficiente agora que muitos dos que resistiram à oferta de 15. 000 euros por cada hectare começaram mudaram de ideia. “Eles estão no fim da corda”, diz Farges. Al, admitindo: “Eles vão vender as joias da família, tudo, mas eles vão manter suas videiras. “
Então, como os líderes do CIVB vão eliminar os produtores recalcitrantes?O CIVB, composto por viticultores e comerciantes, tem acesso aos detalhes de cada gota de vinho vendida. Eles sabem quem vende a preços de pechincha. E desde 2008, as vinícolas estão sujeitas a controles governamentais para garantir que vinhedos, vinícolas e vinhos atendam aos padrões de qualidade. Com quase 9. 000 produtores, os inspetores não podem estar em todos os lugares ao mesmo tempo, mas o CIVB “intensificará os controles de qualidade dos operadores que vendem a preços anormalmente baixos” apontando inspetores em sua direção.
Se uma vinícola não passar pela inspeção, ela não poderá produzir vinhos rotulados bordeaux, ele será excluído do mercado. Conseguir dinheiro para arrancar as videiras e plantar outra cultura pode parecer mais atraente.
Mas o CIVB pode estar tentando jogar para os dois lados. No mesmo relatório, os executivos também insistem que Bordeaux não sofre com o excesso de vinho, apenas um excesso de vinho barato, e planejam aumentar a produção global em 12% nos próximos oito anos. Ao combinar novas categorias de vinhos com mercados específicos, o CIVB afirma ser capaz de mudar a fortuna de Bordeaux.
A chave? Bordeaux precisa ser mais divertido. Em contato com equipes de marketing do New World, eles insistem que novos vinhos “divertidos” podem estar na moda e atrair bebedores com menos de 35 anos. As cooperativas locais de vinho estão sob pressão para se reorganizar, e algumas cooperativas se concentram na produção e embalagem de vinhos. ‘enquanto outros se apegam mais ao seu papel tradicional como fornecedores mercantes. E a CIVB vê grande potencial para aumentar as vendas de vinhos “Exploração”, que são vendidos por cerca de US$ 20, especialmente nos Estados Unidos, Ásia e mercados tradicionais europeus. Retorna.
Há razões para ser cético, e o CIVB enfrenta vários problemas de longo prazo se não tiver sucesso: Bordeaux enfrenta o desgaste da idade; 40% de seus enólogos têm mais de 55 anos; eles querem se aposentar, mas os jovens não querem suas videiras de volta. Farges acredita que isso mudará se a recuperação for bem sucedida. “A economia vai decidir tudo”, disse Farges. Os jovens virão para a profissão se tiverem confiança em nosso futuro. “
Se não o fizerem, Bordeaux pode reduzir a produção de uma forma simples, mas talvez ainda mais dolorosa: o fim da pequena vinícola como um modo de vida.