Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?Também me faça essas “perguntas bobas” que você tem vergonha de perguntar aos seus amigos conhecedores de vinho!Espero que ache minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas frequentes e arquivos completos para todos. minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
O que um crítico diz ao se referir a um vinho como “o contrário”, assumindo que o termo tem um significado padrão quando usado em resenhas de vinho?
? Finley E. , Corpus Christi, Texas.
Caro Finley
Isso pode ser um pouco irritante, mas há poucos termos de vinho que têm um significado padrão. Em geral, um vinho tardio é aquele que é menos desenvolvido e retém características juveis para sua safra e tipo. Isso também geralmente significa que o vinho vai precisar de mais. tempo para atingir a maturidade. O oposto de um vinho retrógrado é um vinho avançado, no qual um vinho está em sua bandeja de amadurecimento e pronto para beber antes do esperado.
? Dr. Vinny