Pergunte ao Dr. Vinny
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
O que significa “transparência” em uma nota de degustação?
? Jeff B. , Saint-Louis, Missouri.
Querido Jeff
O termo “transparente” pode ser uma referência a uma cor ou sabor. Por cor, significa o que você pode pensar: clareza. Pense em um vinho branco brilhante, claro e brilhante.
Quando você descreve o sabor de um vinho, tem um significado mais metafórico que você terá que julgar no contexto. Isto pode significar que o vinho está bem concentrado e os seus sabores bem definidos, pelo que se pode ver os seus elementos de forma “transparente”. Ou pode significar que o vinho realmente incorpora o caráter de suas variedades de uvas ou de seu terroir, de forma que é “transparente” às suas origens.
? Dr. Vinny