Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
O que significa a palavra “Sauvignon”? Só a palavra, não Cabernet Sauvignon ou Sauvignon Blanc.
? Jeff S. , Nápoles, Flórida.
Caro Jeff,
Hoje, quando você vê que a palavra “Sauvignon” aparece por conta própria, geralmente se refere a Sauvignon Blanc. Quanto à origem da palavra, parece vir das palavras francesas escuras (e agora obsoletas) “servagnin” ou “sarviniana”, que eram nomes em dialetos regionais para tipos de uvas ou várias variedades de uvas.
? Dr. Vinny