Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
O que significa dizer que um vinho tem um “perfil linear”?
? Frank C. , Ft. Lauderdale, Flórida.
Caro Frank
Linear? É usado para descrever o vinho da mesma forma que é usado para descrever outras coisas. Um vinho não pode ser literalmente? Mas pode ser simples. Sabores podem parecer sequenciais, sem ganhar ou perder o impulso. Um vinho linear, como uma pintura linear, fica nas linhas e não se aventura fora.
Dependendo do contexto, isso pode ser um traço positivo ou negativo, no lado positivo, se os sabores lineares são ao seu gosto, precisos, diretos e intensos, isso pode ser uma coisa boa, mas essa qualidade linear pode limitar seu prazer se você perceber os sabores como simplesmente estreitos ou unidimensionais.
? Dr. Vinny