Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?Encontre minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todos os meus Q &A clássicos.
Caro Dr. Vinny
Li o termo “garriga” em referência à descrição do sabor do vinho. O termo geralmente se refere a um vinho que expressa o significado do calcário no qual certas plantas crescem, ou a notas de ervas como sálvia, alecrim ou lavanda? que saiu do vinho?
? Michael S. , Oak Park, Califórnia.
Querido Michael
Garriga refere-se à vegetação de baixo crescimento nas colinas calcárias da costa do Mediterrâneo, não ao calcário em si. Existem muitas plantas espessas e perfumadas que crescem na natureza, como eenebro, tomilho, alecrim e lavanda, e o esfoliante refere-se a Pensar nas ervas da Provença ou em uma mistura de notas de hortelã fresca e ervas com fragrâncias picantes e florais.