Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Eu sou o Dr. Vinifera, mas pode me chamar de Vinny, me fazer suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde os pequenos detalhes do rótulo até a ciência da enologia, e não se preocupe, não sou um esnobe de vinho?Espero que ache minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todos os meus Q &A clássicos.
Caro Dr. Vinny
Acho que conheço vinhos da Califórnia, especialmente os de Napa Valley e Sonoma County e a maioria de suas classificações. No entanto, o de “vinho tinto exclusivo”, por exemplo, não é totalmente claro para mim. Pode me dizer exatamente o que isso significa?
? Ruben C. , Oranjestad, Aruba
Caro Ruben
O termo “vinho tinto exclusivo” ou “mistura exclusiva” não tem uma definição legal nos Estados Unidos. Você geralmente encontrará este termo em um rótulo de vinho quando as variedades de uva não são listadas, na maioria das vezes quando o vinho é misturado de vários componentes, como um vinho no estilo bordeaux ou uma mistura moderna de pia de cozinha.
Alguns produtores americanos de mistura ao estilo bordeaux podem usar o termo “Claret” em vez disso, ou o termo “Mérito” se pertencerem à Associação de Mérito. Outros podem registrar um nome de propriedade que só eles podem usar. Um dos exemplos mais conhecidos de um nome exclusivo é Joseph Phelps Insignia de Napa Valley, uma mistura de cabernet. Às vezes, um nome de propriedade pode se referir a um domínio totalmente qualificado, como Harlan ou Opus One. Nestes casos, não é listada nenhuma variedade de vinhedo ou uva, apenas o nome do proprietário e a menção de um vinho ou uma mistura proprietária.
? Dr. Vinny