Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
O que significa garriga?
? Re. Murphy, Rochester, Nova Iorque.
Querido D.
Ah sim, o cerrado. Você já passou uma primavera no sul da França? Eu também não. Mas se o fizéssemos, saberíamos que o cerrado se refere à vegetação rasteira das colinas calcárias da costa mediterrânea e, após esta primavera mítica, alguns vinhos poderiam nos lembrar das plantas densas e perfumadas que ali crescem em estado selvagem, como o zimbro, tomilho, alecrim e lavanda. Pense nas ervas da Provença. E se isso ainda não soa como um sino, pense em uma nota de mentol e uma nota floral picante.
Por mais que eu queira olhar na frente de alguns dos termos muito altos usados pelos críticos do vinho, eu também gosto deles em segredo. O vinho fascina as pessoas, as inspira e, sim, às vezes desencadeia memórias do cheiro de matagal.