Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?também me faça essas “perguntas bobas” que você tem vergonha de perguntar aos seus amigos conhecedores de vinho. Espero que ache minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos para todos. minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Para descrever o vinho, que outra palavra pode ser usada para descrever um vinho como “com manteiga”?
? Joe, Nova Londres, Connecticut.
Caro Joe,
Se um vinho parece amanteigado, não há melhor maneira de descrevê-lo simplesmente dizendo “manchado de manteiga”. Nas notas de degustação, a palavra pode significar que o vinho tem gosto ou cheiro de manteiga, ou que tem uma textura cremosa e macia. (Ou pode se referir tanto ao sabor quanto à textura). É visto principalmente como um traço positivo.
Outros termos similares que você pode usar são creme, creme cremoso, creme doce, caramelo de manteiga ou pipoca amanteigada, cada um tem sua própria conotação, mas pertence à mesma família de manteiga.
? Dr. Vinny