Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
O que é um vinho “picante”?
? Paul R. , Santo Domingo, República Dominicana
Caro Paul,
Simplificando, quando um vinho é descrito como “picante”, refere-se a uma acidez fresca e animada.
? Dr. Vinny