Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Muitas vezes recebo promoções com um boato sobre um vinho de lotes desclassificados de um produtor de cabernet cult. Parece-me que se tais rumores fossem verdadeiros, eles revelariam ao produtor e aumentariam o preço Esses rumores de vinho são geralmente verdadeiros?
? John H. , Hattiesburg, senhorita.
Caro John,
Você e eu devemos receber os mesmos boletins informativos. Sou muito cético quando vejo essas afirmações. Claro, existem muitos cenários em que os enólogos não estão satisfeitos com suas uvas (ou vinho) e desclassificam o lote. Uvas ou vinho desclassificados serão engarrafados ou vendidos para outra pessoa. Não é difícil imaginar que, se isso acontecesse com um produtor líder, seria necessária a discrição sobre a origem das uvas.
Tenha em mente, no entanto, que se as uvas foram realmente desclassificadas, elas provavelmente foram desclassificadas por uma boa razão e o que acontece com esses rumores é que elas nunca parecem ser confirmadas. Duvido que a maioria dos rumores sejam verdadeiros, mas algumas marcas, sem dúvida, apreciarão o sucesso de ter esse mistério em seus vinhos.
? Dr. Vinny