Pergunte ao Dr. Vinny
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Você poderia me fornecer uma lista de vinícolas ou vinhedos que produzem vinhos do Texas?
? Dan H. , Greenville, Carolina do Sul
Caro Dan,
Oh, se fosse assim tão simples! Enquanto o Texas pode lembrá-lo mais de poços de petróleo do que vinhedos, vinhedos do Texas datam do final do século XVIII. O Texas é atualmente o quinto maior produtor de vinho do país (depois da Califórnia, Nova York, Washington e Oregon). São mais de 3. 100 acres de uvas, 200 vinhedos comerciais e mais de 100 vinícolas licenciadas e aduaneiras. O Departamento de Agricultura do Texas tem um site útil, www. gotexanwine. org, que fornecerá mais informações.
Aprendi que o Texas abriga a segunda maior denominação do país: a área vinícola de Hill Country cobre 15. 000 milhas quadradas em 22 condados (dizem que tudo é maior no Texas). As uvas cultivadas no Texas incluem cabernet sauvignon, chardonnay, sauvignon blanc, chenin blanc e merlot, entre outros. Há até um vinhedo operando a partir do Aeroporto Internacional de Dallas-Forth Worth chamado La Bodega, o único vinhedo do aeroporto do país, localizado no Terminal A, ao lado do Portão A-15, e produz um vinho chamado ‘Aero Port’ Smart!
? Dr. Vinny