Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?Encontre minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todos os meus Q &A clássicos.
Caro Dr. Vinny
Fisiologicamente, vinho não combina comigo. No entanto, tenho um grande interesse em aprender vinhos, me familiarizar e tentar discernir bons vinhos sem degustar, é possível?
? Michelle P. , Simsbury, Connecticut.
Querida Michelle
Certamente, há muito a aprender sobre vinho simplesmente lendo. Posso sugerir uma revista de vinhos muito interessante, um site e um colunista de dicas sobre vinhos astutos para começar?Eu acho que você poderia facilmente se familiarizar com algumas das tendências, personalidades e notícias. e questões relacionadas com o mundo do vinho com um pequeno esforço.
No entanto, quando se trata de “discernir bons vinhos“, algum tipo de avaliação sensorial é crucial. No mínimo, você precisará observar a cor e saborear os aromas, e você pode aprender muito assim. Experimente o vinho, mesmo que você cuspa em vez de engoli-lo, ele absorverá muito mais caráter do vinho (é assim que os degustadores profissionais avaliam os vinhos).
Mas a maioria das pessoas acha que beber vinho é a melhor maneira de entendê-lo completamente. Você pode ver o seu médico para examinar as barreiras fisiológicas que você menciona. Assim como eu recomendaria ler um livro completo e não apenas as anotações de Cliffs, para ver um filme completo. e não apenas o trailer, eu gostaria que você apreciasse os prazeres do vinho, não apenas comentasse sobre ele.
? Dr. Vinny