Já faz um tempo desde que eu armei uma montanha russa. No entanto, todas as flutuações econômicas dos últimos tempos me deixaram com o mesmo tipo de estômago instável que parece cair livremente em um parque de diversões.
Muitos de vocês se perguntaram para onde o mercado de vinhos está indo à luz da recessão e do colapso da bolsa de valores. Como escrevi na minha coluna na edição de 31 de dezembro do Wine Spectator, você pode esperar mudanças profundas na forma como o mundo do vinho funciona.
Há algum tempo, tenho me perguntado quando a bolha estouraria
Os bons tempos foram tão emocionantes nos últimos anos que parecia que qualquer um poderia estar na indústria do vinho e cobrar o que quisessem por seus vinhos.
Os amantes do vinho se inscreveram em listas de espera, com os dedos cruzados, esperando o dia em que seu nome está na hierarquia. Enquanto isso, os grandes vinhos têm tirado poeira das prateleiras.
Os preços do vinho seguiram o ritmo da vertigem, os degraus altos ao longo do caminho e a única direção possível parecia estar em alta.
Achei estranho quando amigos ou estranhos estavam radiante de emoção quando encontraram um cabernet de US$ 90 que era “uma pechincha”, ou aqueles que não hesitariam em pagar duas ou três vezes mais do que um vinho especial em um restaurante sabendo que o preço já estava inflado.
Caçadores de troféus perseguiam vinhos cult, e mais frequentemente candidatos a culto, com fervor sem precedentes, pagando altos preços por extravagâncias independentes de vinho que ignoravam e desafiavam orçamentos, até que os caçadores avaliaram suas contas de aposentadoria, que de repente pareciam mais um 201 (k) do que um salva-vidas prateado ou um confortável ninho de ovos.
Durante anos, o problema que surgiu várias vezes à medida que o mercado de vinhos se estendia, torcia e chegava ao seu estado atual, não só onde tudo isso termina, mas como e quando. Parte do pensamento de longo prazo era que havia espaço para os vinhos de todos neste mercado de recantos e cranny. Se você comprou um vinho e não gostou, você poderia devolvê-lo e ter lucro. No entanto, aqueles que já passaram por uma recessão semelhante ou dois sabem que a resposta definitiva é frase de duas palavras: shake.
É impossível prever exatamente que tipo de vinho é agitado ou ocorre correção de mercado. Contrações passadas deixaram apenas alguns vinhos à prova de fardos ilesos e os refúgios mais seguros são vinhos com preços à venda. Muitos mais enólogos lesionan. se enfraquecer, ou voluntariamente baixar os preços ou o mercado faz isso por eles. As recessões mais severas levaram muitas vinícolas e marcas à falência, de forma justa ou injusta, dependendo de como é o poder da demanda. O insulto final é que os vinhos perecem.
O que também sabemos é que este não é o fim, nem do vinho, nem da vida, nem de viver uma vida no vinho ou simplesmente desfrutar do que o vinho dá vida, chegou a hora de reavaliar desejos e necessidades, que é precisamente a desordem que nossa economia global está tentando digerir passando por essa montanha-russa.
Em algum momento, econômica e psicologicamente, chegaremos ao fundo do poço, a indústria do vinho terá reviravoltas e decidiremos quais vinhos podemos comprar em vez de quais gostaríamos de beber. Ao longo do caminho, vamos descobri-lo, vinhos que nunca imaginamos ou nunca prestamos atenção, e esses vinhos nos surpreenderão e nos impressionarão com sua qualidade, sua diversidade, sua substância e seu prazer, agora é algo reconfortante e digno de contemplação.