Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
O que isso significa? Angular? Isso significa no jargão da degustação de vinhos?
? Aniko
Querido Aniko
Alguma coisa? Angular? Tem ângulos afiados, e no caso do vinho, provavelmente é uma coisa negativa. Os ângulos podem vir de taninos ou acidez, ou simplesmente porque a impressão geral é pouco aconchegante ou magra. O oposto de um vinho angular seria aquele que é redondo, fofo, carnudo ou generoso.
Veja nosso glossário de termos relacionados ao vinho para obter mais ajuda para entender como falamos sobre vinho.
? Dr. Vinny