Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?Também me faça essas “perguntas bobas” que você tem vergonha de perguntar aos seus amigos conhecedores de vinho!Espero que ache minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas frequentes e arquivos completos para todos. minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Eu realmente gosto de misturas vermelhas, qual é a diferença entre uma Meritage e uma mistura vermelha?
? Jerry M. , Tucson, Arizona.
Querido Jerry
Aceito! Há algo realmente satisfatório sobre uma grande mistura de vermelhos. Misturas vermelhas têm estado na moda ultimamente porque algumas delas são bastante acessíveis e fáceis de beber, e não há nada de errado com isso.
Meriting (rima com “herança”) é uma categoria particular de vinhos de blend. Para usar este termo, uma vinícola deve ser membro da Associação de Mérito, e o vinho deve ser totalmente montado a partir de variedades de uvas de Bordeaux, com no máximo 90 por cento de uma única uva.
Note que uma Meritage pode ser um vinho branco se a mistura for baseada em Sauvignon Blanc, Sémillon e Muscadelle, mas na maioria das vezes vejo sementes vermelhas, que podem incluir variedades de uvas como Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec e Petit Verdot.
? Dr. Vinny