Pergunte ao Dr. Vinny.
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Caro Dr. Vinny
Qual é a diferença entre um vinho semi-doce e um vinho semi-seco?
? Dee, Suamico, Wisc.
Caro Dee,
Deixe-me começar explicando isso? E? Doce?São extremidades diferentes do mesmo espectro. Quando a maior parte ou todo o açúcar na uva é convertido em álcool durante a fermentação, um vinho é considerado “seco”. Doces? O vinho ainda tem muito açúcar residual. Qualquer vinho intermediário pode ser considerado “semi-doce” ou “semi-seco”. Estes não são termos técnicos, mas, em geral, o termo “semi-doce” é usado para vinhos mais próximos de “doces”, enquanto “semi-seco”. se referirá a vinhos mais próximos de “seco”.
Pode haver muita confusão sobre esses termos?Afinal, Dry? É uma sensação e às vezes pode ser usado para descrever a sensação de taninos.
? Dr. Vinny