Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Eu sou o Dr. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny, me fazer suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde os pequenos detalhes do rótulo até a ciência da vinificação e não se preocupe, eu não sou um esnobe de vinho?Espero que ache minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todos os meus Q &A clássicos.
Caro Dr. Vinny
Qual é a diferença entre rosa e branco preto?
? John
Caro John,
Rosé refere-se à cor de um vinho (algumas pessoas também os chamam de vinhos “corados”); Rosés são geralmente vinhos secos feitos de uvas de tanque vermelho com práticas de vinificação branca. Pense nas peles da uva como um saco de chá: quanto mais expostas as peles são, mais extração de cor e sabor é dada ao vinho. e vinho branco.
Blanc de Noirs é um tipo de espumante. Em francês, significa “blanc des noirs”, e em Champagne só pode se referir a espumantes feitos com uvas Pinot Noir e Pinot Meunier, ambas de uvas vermelhas. Os espumantes resultantes podem variar de cor de um amarelo intenso ou dourado a uma rosa ou cobre.
? Dr. Vinny