Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Tenho uma pergunta sobre os termos dos rótulos. Encontrei uma garrafa de Cabernet Sauvignon em Costco com sua marca Kirkland usando Napa County em vez de Napa Valley. Condado de Napa?
? Xiaomeng Y. , Pequim
Caro Xiaomeng
Na maioria das vezes, quando você vê uma garrafa de vinho da Califórnia ou de qualquer outro lugar nos Estados Unidos, o nome (o nome que identifica onde as uvas são cultivadas) é o que é chamado de área de vinho americano ou AVA. Esses nomes da AVA como Napa Valley ou Sta. Rita Hills ou Mendocino Ridge?Eles são definidos depois que o governo determinou que são locais geográficos distintos. É um processo longo, caro e às vezes controverso para demonstrar que uma AVA tem uma fronteira distinta, solos e climas únicos e relevância histórica.
Os vinhos também podem ser identificados pelas fronteiras do estado ou município. Às vezes, você verá um vinho rotulado simplesmente como “Califórnia” e isso muitas vezes significa que as uvas para este engarrafamento foram montadas de diferentes fontes em todo o estado. A Califórnia também tem 58 condados, que tendem a ser áreas maiores do que a maioria da AVA e também podem ser usados em um rótulo. Normalmente, você só verá condados listados se estiverem associados a regiões vinícolas, como o Condado de Napa ou o Condado de Sonoma.
Observe que as ADUs podem se sobrepor: algumas ADUs estão localizadas em outras AVA, já que Oakville é um subregidor do Napa Valley. In adição, dentro dos limites legais, cabe a um vinhedo saber com precisão o quão precisamente você deseja identificar seu nome. uma vinícola vai colocar um nome muito específico no rótulo porque tem mais prestígio. Outras vinícolas podem usar uma denominação mais ampla, dando-lhes flexibilidade se conseguirem suas uvas de diferentes fontes a cada ano, mas não querem remarcar o rótulo para cada safra.
Então, para voltar à sua pergunta, Napa Valley refere-se a uma parte específica do Condado de Napa, uma faixa de terra margeada por duas cadeias de montanhas, pouco menos de um terço do tamanho de todo o condado. Então, se um vinho diz isso? Condado de Napa, isso pode significar que as uvas vêm do Vale de Napa, ou partes do Condado de Napa que não estão na definição de AVA do Vale napa, ou uma combinação dos dois.
? Dr. Vinny